饮食健康 涮火锅吃这种肉体内竟全是虫子（图）

      眼下正值隆冬季节，涮火锅成了人们的首选美食。可是，长期食用半生不熟的肉片，就会患上脑囊虫病，严重者可危及生命。 （本文来自www.jj00.com）

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　　12月14日，记者从医院了解到，一名男子就因“口福”患病入住医院。 （原创文章www.jj00.com）

　　涮火锅患脑囊虫病

      刘先生今年53岁，身体原本很健康。可9月份开始，他一直头疼了数星期都不见好转。一周前，他特意赶到医院，经检查，他的脑内有10多个如黄豆粒大小的异物，“里面有近百只囊虫，这叫囊虫病!”医生说。

　　“我平时很注意个人卫生，咋会得这种病?”刘先生一脸茫然地问。神经外科主任详细询问了患者的生活习惯，原来患者涮火锅时爱吃半生不熟的肉片，这就是病因。此外，刘先生还喜欢吃烧烤，外焦里嫩的那种肉串是他的最爱。

      引发脑积水真危险

      “夹杂于肉中的囊虫未被杀死就进入身体，并通过血液转移到脑部发作。”主任分析说，刘先生已出现一系列症状：明显头痛，频繁呕吐而很少进食，伴尿失禁，走路不稳，已无法独自行走。

　　刘先生立即被收住院。细致检查中，医生发现患者反应迟钝，表情淡漠，定向力、理解力、计算力差，后枕部骨窗明显隆起，张力高，初步诊断为：脑囊虫病引起脑膜炎，非交通性脑积水。

      生熟食不分也染病

　　主任介绍，今年以来，仅该医院就收治10多例这类病患，都是喜好“生吃”惹的祸。主任告诉记者，现在喜欢吃生肉片、生鱼片等“生食族”越来越多，而脑囊虫病的病因清一色都是吃生鲜食物造成的。

      “值得注意的是，如果生熟食菜板或菜刀不区分，也是致病原因!”主任补充说，比如，切完生肉的刀再去切黄瓜丝，生肉夹杂的虫卵就极易撒播到黄瓜丝上，人吃了这样的凉菜，也会传染上脑囊虫病。

　　在此，专家提醒广大读者，应尽量少吃烧烤，不吃半生不熟的食物。