医生打死也不会让家人吃这东西(2)

　　膨化食品

　　膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。

（本文来自久久自媒体）

  （原文来自久久自媒体）

　　人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。 （原创文章久久自媒体）

　　过量的味精

　　味精主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。

　　味精中的谷氨酸钠在超过120℃时，容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。因此，使用味精时要延缓放入的时间。炒素菜时，关火十秒钟以后放味精;做荤菜时，关火两分钟以后放味精，这样更安全。可适当减少味精的使用量，使用其替代品做饭，对健康较为有利。

　　罐装番茄酱

　　罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄酱中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康。

　　烧烤

　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。

　　大家熟知且爱吃的奶油分为两种，一是人造奶油、二是天然奶油，以下分别就其组成方式、成份进行比较，并应该特别注意隐藏其中的健康地雷。

　　人造奶油为植物性奶油又或称之为酥油含人工反式脂肪酸

　　人造奶油大多是用植物性油脂制造，而不是用纯牛奶制成，除此之外更透过复杂的混合油脂、色素、香料、防腐剂等添加物混合成，几乎不含任何牛乳成分。由于大部份植物油在室温下为液态，于是将其氢化后再调和成固态奶油，色泽来自食用色素，奶香风味则来自人工香料，都不是天然成份。此外，人造奶油在加工油脂过程中，会产生人工反式脂肪酸，这就是健康的一大杀手!