老人活到115岁竟是每天吃它 三九养生堂

“我活这么久，丈夫和儿子已经先走了，看到重孙长大，真可谓悲喜交加。”115岁的邱柴氏太婆说话声如洪钟， 字斟句酌如同文化人。昨日上午，南部县柳驿乡柴氏祠村一群老人聚集在邱柴氏家里话家常，为老人补过重阳节。因为，重阳节当天，柴氏祠村大多数60岁以上的老人， 到乡场上参加了乡政府组织的庆祝活动，但最重要的主角邱柴氏那天却因为突发感冒未能参加。于是，部分老人相约于昨日到她家里来聊天。

（原文来自www.jj00.com）

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柴氏祠村高楼林立，绿树环绕，景色宜人。由于良好的传统习惯， 加上如今留守老人越来越多， 健康饮食观念逐渐在村里盛行。“村子里很少有人做腊肉。杀年猪后，村民们把大部分肉打包捎给在外地工作的儿女， 家里就留下一些下脚料。”65岁的张桂花说，村里盛产大米，但村民并不喜爱吃大米干饭， 而是掺入五谷杂粮做成粥。中午煮粥，也会炒菜，但大多是采摘自家地里的新鲜蔬菜，用菜油炒熟。

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“村里家家户户养鸡养鸭，但是村民们都没有杀鸡宰鸭和吃蛋的习惯，把这些东西全部送到乡场卖掉，换钱补贴家用。”张桂花说，如今柴氏祠村75岁以上仍然健步如飞的男丁有数十人之多。大家也会有个小疼小痛的，但都不碍事，吃点药打几针，就像没事一般，照常下地做活路。

“虽然像邱柴氏太婆这样的高龄村民还属罕见，但是活到八九十岁年龄的，还是不少。”邱文化介绍，从饮食习惯看，惟一的例外是邱柴氏。邱柴氏年轻时喜欢面食，每晚都吃一大碗油拌面，“就是那种不加汤，一碗面要放乒乓球大小的一块猪油。”对邱柴氏太婆的这种饮食习惯，张桂花一边介绍一边摆头，表示无法接受，“最近几年，她因为眼疾和耳疾，医生劝诫她少吃动物脂肪，她才把喜吃猪油的习惯彻底放弃。”

邱文化介绍， 邱柴氏太婆还有一个女儿，远嫁攀枝花，如今也已年届八旬，虽然不常回娘家看望母亲，但是她每年都要熬制成桶的猪油，从攀枝花托人带回来，交给邱柴氏太婆食用。村里一些老人杀年猪的板油，也会送给太婆。“她几乎全年不买肉，就吃猪油，身体也长得非常好。”

63岁的邱文化剥好花生米、核桃仁，又剥开几颗红枣，让老伴和着大米一齐放到锅里熬粥。柴氏祠村地势平坦，是3座小山呈品字形包围着的平坝。除了盛产大米之外，家家户户喜爱种植干果类作物。

邱文化是邱柴氏的邻居，由于跟邱柴氏一起生活的孙女生病住院了，这些天便由他照顾老人。 邱文化所熬制的“八宝粥”，是村民最简便的佳肴。他把粥装进不锈钢保温桶， 趁热给邱柴氏太婆送去，并且不忘带上她喜爱吃的煮胡豆。邱柴氏今年已满115岁，是村里年纪最大的老人，同时她的辈分也不低。每到逢年过节，村民们会自发地为邱柴氏张罗一顿饭菜。

邱柴氏生于1901年3月3日。每年生日一到，不管她的家人是否张罗，村民们都会过来聚聚，拉拉家常。大家会自带炒花生等零食前往邱柴氏家。 邱柴氏太婆很喜欢这种热闹，而在她身体灵便的年月，她会提前把院子打扫干净，把家里的茶杯清洗一遍，烧好茶水等待大家的到来。

一个多世纪的时间是非常漫长的，很少有人的寿命能够迈过百岁大关。邱柴氏是柴氏祠村自古以来罕见的寿星，村民甚至把她看成当地“物华天宝、人杰地灵”的象征。村里的后生外出务工，也经常在外人面前提起邱柴氏的年龄，让天南地北的人一起来分享老寿星的吉祥。

最近一两年，邱柴氏太婆的精神和身体素质变差了些，原本不好的听力和视力进一步弱化，几乎失明和耳聋，“会不会是因为让她停吃猪油，她的身体机能因此衰弱的呢?”邱文化不禁反问。这时，邱柴氏太婆突然像省悟一般，在旁边朗声道：“我身体还不错， 但我惦记我孙女，她已经住进医院很多天了!”

1补虚

猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

2解毒

猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。

3润燥

猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”(《本草经集注》)、“生发悦面”(《名医别录》)之说。

4润肠通便

猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

5补肺止咳

如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。猪油含有的营养：脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E。

结语：看完以上的内容，相信大家现在对于吃猪油的好处已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，其实大家在生活中不妨吃一点猪油，猪油不仅味道香，还有这么多的好处跟用处，大家快学起来吧。