干红葡萄酒怎么喝(喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤)

干红葡萄酒怎么喝(喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤)今天小缪和大家说一下喝干红葡萄酒的通用步骤,适合葡萄酒入门小白,葡萄酒发烧友且看且批评。以下仅以大众化的法国AOC/AOP同等级别的干红葡萄酒为例。

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第一步、选酒

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如果一定要选择国内的,建议长城、王朝、张裕、通化、怡园和威龙,其他不推荐。进口酒,小缪推荐法国和智利的,法国至少AOC/AOP级别以上,智利嘛,珍藏级别以上,当然如果你想兑雪碧,最好别买300以上的,浪费。选酒工作一句两句说不完,总之去超市、免税店或者有信誉的经销商处购买,强烈不建议买澳洲奔富系列,十有五六你会买到假货。

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喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤

第二步、摆放

干红葡萄酒,小缪建议横放或稍微倾斜摆放,让葡萄酒液和软木塞接触,防止软木塞变干后空气进入,加速葡萄酒氧化变坏。

喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤

第三步、冷藏

这是小缪自己的喝法,仅供参考,多年下来习惯了,我一般在喝之前两小时把干红葡萄酒放冰箱里保鲜一小时,给酒降降温,没有理由,我喜欢而已。当然,冬天除外。

喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤

第四步、醒酒

喝前一小时,小缪一般会进行醒酒器醒酒,加速氧化,让葡萄酒释放出更多的香气并去除杂味,小缪将之总结为醒酒前1小时冷藏醒酒后1小时再品。

喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤

第五步、倒酒

倒酒有学问,因为醒酒器醒酒后沉淀在底部,所以倒酒时一定要柔和,均匀倾斜缓慢倒出酒液,为防止沉底倒入酒杯,酒液底部3cm可以留存不用,当然你怕浪费,当小缪没说。另外倒葡萄酒,倒1/3杯即可。

喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤

第六步、品酒

醒酒一小时后,隔几分钟喝完一杯,你可能会发现每一杯的口味和感受是不一样的喔,同时可以边喝边摇杯,让酒充分焕发香味,达到最佳适饮的程度,摇杯的话手持杯柄,手腕用力,以中心轴旋转3-5秒,至于顺时针还是逆时针,看个人习惯,谁跟你较真你揍他就是了。

喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤

以上就是小缪今天和大家交流的喝干红葡萄酒的通用步骤,其实喝葡萄酒里面约束太多,咱们也没必要完全按照,随性吧!

喝干红葡萄酒即喝红酒的通用步骤


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