(原创文章www.jj00.com)
英国皇室御用,具有世界第一的评价 (原文来自www.jj00.com)
奥切利先生工房出产/新鲜奶油
(原文来自久久自媒体)
从打开包装纸的瞬间心肯定也被抓住了
奥切利先生是北义皮耶蒙特省的生产者,在第十六页中也介绍过这位起司的熟成士,但他的事业原本是从生产奶油起家的。其产品为英国皇室御用,声名大噪,被英国的报纸誉为世界第一。
奥切利先生的工房位于阿尔卑斯的山脚下,附近有很多为他开设的牧场。原料就只有从在这些牧场放牧的牛身上挤出来的新鲜生乳。
他采取传统的作法,当牛奶从高原送来后,接下来只要一个劲儿地搅拌即可。用来塑形的也是木头刮刀,这是制造出无棱无角、口感圆润的秘密。
以这种方式制成的奶油,夏天带点微微的小麦色,冬天则比较白,全都充满了强烈的奶味,是其特征。
利用装入木头模型来印上奥切利先生的商标与乳牛的图案也令人印象深刻。再以具有年代感的包装纸包起来,在最新鲜的状态下送到当地皮耶蒙特的餐桌或英国女王的桌上,还有..的梦幻食材室。
为了让消费者都能好好地享受这种奶油的风味,简单是最好的吃法。请在法国长棍面包或法式乡村面包等比较硬的面包上厚厚地涂上一层来吃。
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