存放土豆不宜用塑料袋-存放土豆的准确方式

土豆是家里的常见菜，很多人喜欢买一些存放在家里，以便平常食用。固然与绿叶菜比拟，土豆不会打蔫、腐臭，但存放欠好也会抽芽变质甚至生出毒素。

（原文来自久久自媒体）

土豆含有雄厚的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国有名的长命之乡里，人们的主食就是马铃薯。

土豆是家里的常见菜，很多人喜欢买一些存放在家里，以便平常食用。固然与绿叶菜比拟，土豆不会打蔫、腐臭，但存放欠好也会抽芽变质甚至生出毒素。

事实上，保留土豆的要害在于掌握温度。土豆的适宜贮藏温度为3—5℃，相对湿度90%摆布，此时块茎不易抽芽或抽芽很少，也不易皱缩。所以，应把土豆放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里留存，不然塑料袋会捂出热气，让土豆抽芽。土豆抽芽后，芽孔四周就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，会按捺呼吸中枢。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方式固然能防止土豆变坏，但过于虚耗冰箱空间，并且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。

是以，能够用透气的网袋把土豆归置在一路，放在家里背光的通风处，也能够在屋角放些沙，以连结温度和干燥。同时，土豆弗成堆大堆，以便土豆呼吸，还要随时去除病、烂的不良薯块。此外，土豆不克与红薯存放在一路，不然轻易长芽。在放土豆的袋子里，放上一个苹果，能够掌握土豆出芽。

土豆的留存方式

1、箱贮：箱贮适于城市，把纸箱或大木箱坐到墙角处，箱底垫上15厘米高木头或砖，防止箱底潮湿，把土豆装到箱内，上盖15厘米厚潮黑土，连结新颖，无辣味，生芽慢。

2、室外贮：在室外挖2.3米深的窖，长宽凭据贮存数量几多自定，窖底垫2厘米厚小灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，留好窖门，把土豆下到窖内。在10月下旬，土豆上盖15厘米厚潮黑土，保湿，不遭冻，若是窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬把窖盖一半留一半，通风透气。若是窖内温度高，轻易腐臭，若是温度低，轻易受冻，12月上旬悉数封好。是以，必需把握好温度，这是要害。

3、室内贮：在室内贮土豆，不管窖巨细，，土豆上面盖3―5厘米潮黑土，如许连结水分，土豆不干不冻春季不易抽芽。

4、仓贮：不习惯挖窖或挖窖上水，可凭据贮存量几多，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓表里周围用泥抹严，防止因为室内冷，使土豆透凉风，受冻。把土豆装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到新颖，不蔫的感化。

5、袋贮：若是冬季食用50―100公斤土豆户，住楼者更适用，把土豆装到塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，不干巴，新颖无辣味。