素菜这么做竟然比肉菜好吃，超等下饭能够吃几碗米饭了！

好多人都喜欢吃肉菜，其实小编更爱素菜，因为素菜也能够做出肉菜的口感，非常下饭又好吃，或者平时人人都是直接炒来吃，其实素菜加点材料一路炒口感更雄厚哦，比肉菜还要好吃呢，下面就给人人介绍两款素菜的做法，鱼香茄片和蚝油辣炒茶树菇，吃了就停不下来的感受，赶紧来学学吧。 （原文来自www.jj00.com）

鱼香茄片 （原创文章久久自媒体）

食材：茄子1条 （原文来自www.jj00.com）

配料：姜、葱、蒜、红椒、香菜

调料：食油、豆瓣酱、白糖、醋、盐、生抽、生粉

做法：

1、姜、葱白、蒜头切碎;红椒切碎(有干有湿的)

2、茄子切片用盐水浸泡10分钟;

3、泡好的茄子挤干水份，外观粘一层干生粉。

4、坐锅热油，倒入茄片煎软。

5、煎软的茄片铲起，锅内留油，下姜葱蒜红椒碎煸香，再倒入一勺豆瓣酱炒香;

6、倒入茄片翻炒;

7、淋上用白糖、醋、生抽、蚝油调成的味汁;

8、倒入小半碗清水，加盖焖至水干，撒上香菜即可。

蚝油辣炒茶树菇

食材：茶树菇

配料：生姜、水芹、小米椒

调料：油、蚝油、生抽、水淀粉

做法：

1、茶树菇洗净切斜段。

2、生姜切片，小米椒切段，，芹菜切段。

3、坐锅热油，下姜片爆香。

4、倒入茶树菇大火翻炒。

5、倒入小米椒段和芹段。

6、加盐、生抽、蚝油调味，待茶树菇全熟用水淀粉勾薄芡即可

素菜如许做，不爱吃蔬菜的也能连吃两大碗!上面小编给人人介绍了这两道菜的具体做法，喜欢的同伙就照着步伐来做吧，素菜也能做的很好吃呢，超等下饭，能够吃好几碗米饭了。