农村这种野草，有很好的祛风定惊功效，是治风湿性关节炎的良药

在我国农村野外很长最多的就是各类各样的野草了，这些野草中有好多是很好的野菜，不光营养价格很高，并且还有很好的药用功能。就现在天农民小羊和人人一路分享的这种叫猴腿菜的野草，就是很好的一种野菜，有很高营养价格，还可补益脾胃，人称“山野之王”。 （原文来自www.jj00.com）

猴腿菜，学名蹄盖蕨菜，俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。它的叶子是簇生形，颜色为深禾秆色，叶片对照密集；它的植株还长满了圆形的孢子囊，且都是成群的生长，连同植株看起来就像山公的腿一般，非常美观，具有很高的欣赏价格，同时也是是以而得名。

猴腿菜有绿、紫两个品种，今朝是我国有名的药食两用的山野菜之一，同时也有着“山野之王”的佳誉。首要分布于我国的东北、内蒙古、河北等区域。小兴安岭是主产区。一样生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地。长白山是中国主产区。是有名的食、药用山野菜之一。 （本文来自久久自媒体）

猴腿菜是很好的一种野菜，它的营养价格很高，它具有卵白质、糖类、胡萝卜素、维生素、碳水化合物、无机盐、卵白质、脂肪等多种元素，能够用来凉拌、做汤、做馅及肉丝炒食等等，味道非常鲜美，稀奇是猴腿菜蜷曲没有睁开的嫩叶是人们最为喜爱的山野菜，在每年春季采摘，不外鲜食前要用开水烫一下，也能够腌制或晒成干菜食用。

猴腿菜不光能食用，还有很高的药用价格，它的药用价格和蕨菜相似，是有名的药、食两用的山野菜之一，具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫的功能，经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防感化。经常食用猴腿还能能补铁、锌，能促进儿童及青少年的生长发育，提高机体免疫力，强化记忆，延缓脑的衰老，削减毒素的接收。