白天不醒，晚上不睡？你需要这碗汤来解困、抗衰！

“白日睡不醒，晚上睡不着”，全身困倦乏力，头痛头晕…… （自媒体久久自媒体）

若是这就是你的真实写照，那你需要它——酸梅汤来醒醒神了！ （原文来自久久自媒体）

说到酸梅汤，必需想到建造酸梅汤的原料乌梅，这可是防老抗衰止便秘的上好之物。

（本文来自www.jj00.com）

乌梅可解渴，可缓解便秘

喝完酸梅汤后，可谓是神清气爽，因酸梅汤里有个很主要的食材，那就是乌梅。

乌梅又叫酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。乌梅是药食同源的成品，是由青梅经由加工后制成的中药材之一。

中医认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。《本草纲领》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”

现代营养学认为，乌梅含钾多而含钠较少，需要历久服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中的儿茶酸能促进肠蠕动，是以便秘之人宜食用。

乌梅干中所含的柠檬酸，能够匡助释放更多的能量以消弭委靡感；乌梅还有增加食欲，促进消化，刺激唾液腺、胃腺排泄消化液的感化。

选购乌梅的技能

乌梅市场杂沓。好的乌梅个大核小，乌黑油亮，有的会挂着雪一样的白霜，口味酸甜适口。

而质量较差的乌梅有以下特征：核果不呈乌黑色，而呈现棕红色；肉薄、酸味弱。

此外，还需小心以杏、桃、李来鱼目混珠的伪“乌梅”。

哪些人不宜吃乌梅?

伤风发烧，咳嗽多痰，胸膈痞闷、菌痢、肠炎的初期忌食乌梅。

妇女正常月经期以及妊妇、产前产后忌食。

还要提醒人人，，乌梅小豆汤之类的解渴消暑食品，也不适宜冰镇食用。