经常吃红豆，可不软烂怎么办？教你2个软烂开花的技巧，很实用

炎天不单是有艳阳高照的天色，还有阴雨联贯的天气。这时候的摄生，营养师往往会建议人们以祛湿为主。除了降暑的绿豆，，就是祛湿的红豆了。

（原创文章久久自媒体）

传统的中医上认为，红豆性平，味甘，有祛湿健脾、清心安神、清热解毒等多种优点。无论是用红豆做成红豆汤，照样用来跟米饭一路搭配做成红豆饭，不光味道甘甜，还具有很高的营养价格。

每百克红豆中含有14.36gmg的维生素E、860mg的钾元素，男性女性适量吃富含维生素E的食物，对健康很有益。维生素E被称为“生育酚”，对于女性来说，有助于调节机体内的雌激素水平，改善更年期的症状。

对于男性来说，吃点富含维生素E的食物，还有助于提高精子的能力。同时具有抗氧化、延缓机体衰老等优点。再加上红豆中雄厚的钾元素，高血压人群吃点还能够调节体内血压水平。

按照最新版《中国居民炊事指南》介绍的吃杂豆量，天天每人食用25g~35g的大豆跟大豆成品就能够了。炎天用来熬粥、做成红豆馅料，都是不错的摄生选择。可怎么做红豆都不软烂怎么办？

好多人会选择上锅蒸，但没有提前做响应的处理，会非常费时间。与其如许，我们不如选择以下这2种法子，省力时间还短。

第一种法子是提前浸泡红豆：有的人吃红豆，都是什么时候吃什么时候用。但因为红豆自己质地就对照硬，就不免会虚耗很长的时间。尤其是对于上班族人来说，烹饪红豆就是一件对照麻烦的事情。

为了我们省力又省时间，就能够选择提前浸泡红豆的法子。若是你时间紧迫，在当天想吃红豆的时候，就能够在头一天晚上，把挑好的红豆用冷水浸泡。

同时注重的是，炎天的温度较高，为了避免放在常温处所轻易滋长细菌。最好是把浸泡红豆，用保鲜膜包严实了，放到冰箱冷藏里面。

比及第二天吃的时候，红豆因泡水的原因，吸水后体积变大，或许是已经显现裂口的现象，就更轻易烹饪成熟了。

第二种法子是把红豆焖一焖：你能够预备一个密封性对照高的锅，倒入水，先把水煮开。之后把红豆放在里面焖一焖，因为高温的原因，红豆也会变得软烂。

若是最后红豆还没有完全熟，还能够再烹饪一会儿，如许也能够匡助人人节约时间。

列位同伙，炎天你是怎么做红豆的？会用哪些让红豆软烂的法子？不妨鄙人方谈论中留言，分享给我们的营养师。