不会做花卷的一定要收藏，这样做一次成功，不塌陷，松软可口

不会做花卷的必然要收藏，如许做一次成功，不塌陷，松软可口，面粉如许做太好吃了，无任何添加剂，比馒头吃，喜欢吃面食的必然要来试试哟。

（原文来自www.jj00.com）

下面就将具体系作方式同人人一路来分享一下吧，喜欢的小伙伴们能够赶紧着手做起来吧，本身做的吃起来更健康平安宁神哦。

（原文来自www.jj00.com）

【名堂花卷】 （自媒体www.jj00.com）

食材用料：面团部门：褐麦粉（没有的话就用中筋面粉也叫通俗面粉）200克、110克、酵母2克

建造过程：

1、首先我们先将所需的食材悉数夹杂放入面缸中，如图所示。

2、先将厨师机开启低档将其夹杂不见干粉，然后转中档将其进行揉制。

3、将面团揉成圆滑状况即可，如图所示。

4、将其揉好的面团稍做整顿，盖好保鲜膜进行室温发酵。

5、将其发酵至约为本来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩并且也不会塌陷的状况即可，，解说发酵已经能够了。

6、将发酵好的面团先在案板长进行揉制，将发酵时所发生的气体悉数揉出去，然后将揉好的面团搓成长条，切成均等巨细的剂子即可。

7、取一个切分好的剂子，将其先揉成圆形面团，稍做按压，然后用擀面杖将其擀成一个圆形薄片，且在外观刷上一层食用油，然后用刀将其等切成四份，如图所示。

8、将上述切好的四等份面片，依次摞起来，如图所示。

9、取一根筷子或许是用竹签在宽的一端向下按压，如图所示。

10、然后将尖角一端朝适才按压的一端半数曩昔，同样用筷子或许是竹签在个中间部门再次按压下去，如图所示。

11、然后将上述把持的面团竖起来，捏住两头向中央半数。

12、两侧半数后，捏在一路，如图所示。

13、最后在用筷子或许竹签在中央片按压下去，如图所示。

14、依次按照上述做法做好，醒发10分钟。

15、将醒发好的花卷胚，提前放入装好冷水的蒸锅中，开启大火将其烧开后，转中火持续烧12分钟，最后关火焖四五分钟即可打开锅盖。

16、出锅喽，松软有弹性，味道很好吃的哟。

[小贴士]：

1、发酵好的面团必然要将其发酵时所发生的气体尽量悉数揉出去，如许成口花卷才会更松软好吃哦。

2、蒸制时间具体凭据本身所喜欢建造的巨细来天真把持。

3、花卷蒸好后，不要急着打开锅盖，先焖上四五分钟再打开锅盖，如许能够避免制品显现塌陷的现象。更多的厚味家常菜谱，敬请存眷高高的美食六合，让我们人人一路着手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、谈论、转发一下吧！若是您有更好的做法和创意，迎接留言，我们一路来进修哦。