炎热的夏天，出去吃倒不如在家煎牛排，简单易学，还不容易发胖

美式煎牛排的那些小事

生活不老是一帆风顺，不免会有失意和落寞，心里受伤的时候，有些事情欠好意思跟家里人说，除了恋爱以外，友情是最牢靠的存在。因为一些事情，我就从外埠跑回了家。其实沟通的时候，面临面的讲话，比隔着屏幕来得亲切，但找了一圈石友列表，发现能说话的人，寥若晨星。其实已经很晚了，但在我打德律给她的时候，固然她嘴上是骂骂咧咧，却照样让我去找她。

这个好同伙是会做饭的人，知道我还没吃饭，在我还没到的时候，就问我吃什么，不想吃外卖的我想要吃家常的味道。毫不破例地被她骂了，但她依然照样为我预备了牛排。

（本文来自www.jj00.com）

没有华美的配菜，从冰箱里找出了牛排和土豆，就决意做一道地道的美式煎牛排，简洁却令人心暖，心意到了的时候，吃什么都感觉平坦。这道美式煎牛排，是温馨的象征。这就是深夜食堂的意义地点。

（原创文章www.jj00.com）

牛排肉多半是用了牛身上的部位，分歧的部位的肉质口感各不沟通，在买的时候能够凭据本身的需要选择。牛肉富含大量的卵白质和肌氨酸，能够知足正常的人体所需，若是你正好处于健身减脂塑形期的话，肌氨酸还有增进肌肉和增加力量的感化。

牛肉中的脂肪含量比拟于其他的肉类算是对照少的，所以即使多吃一些的话，也对照不消担心会长胖。

牛排在好多人心目中，都感觉是一道细腻的食物，提起它就会联想到欧洲或许是西餐厅这些名词，有必然的距离感。但跟着社会的提高，牛排其实已经变得不再是那么有距离感了，在家就能做。在这么酷热的炎天，不消担心出门中暑，在家就能享受到这份简洁的平坦。每日一食美式煎牛排

原料：

牛排肉2块、土豆2个、黑胡椒酱适量、黑胡椒适量

步伐：

土豆洗清洁后切块，能够选择削皮或许不削皮，不削皮的话，能够保留足够的营养，因为待会要做成土豆泥，所以不消担心会影响口感。

2.烧开水后，放入切好的土豆块，煮大约5分钟，用筷子戳一下，能戳得动就透露已经煮熟了。

3.滤干水之后，到场黑胡椒粉后，用勺子将土豆泥捣碎后备用。

4.起锅，大火，放入黄油，比及黄油完全化开后，放入牛排。

5.放入牛排后，大火煎出牛排的光彩和焦香，这一步就是决意牛排煎好的成色，所以很要害。

6.双方煎至交后，改用小火，锁住肉汁的同时，慢慢将牛排煎熟，凭据小我的口味分歧，煎牛排的时间凭据喜欢的成熟水平而定。一样来说，两面各煎1分半钟为宜。

7.关火。将适才捣碎的土豆泥放进盘中，再把牛排放上后，装盘即可。

温馨提醒

1.选购牛排的时候，从颜色上，要选颜色艳丽没有红点的，透露肉质对照新颖没有生病。新颖的牛排肉，用手指按压，凹陷后会立刻恢复，若是对照次的牛肉就不会有这种结果。

2.配菜的选择方面，因为土豆泥搭配算是对照地道的做法，若是感觉不敷饱足的话，能够再加上意大利面或许其他的主食，还能够加上一些蔬菜，例如花椰菜等看成点缀，也增添口感和营养。

3.刚煎好的牛排不建议立马切开吃，最佳的服法是放置5分钟后再切开，因为如许能够让牛排的肉汁回流，吃起来的口感更好。

味道测评

简洁的搭配，因为有了情绪的注入，除了暖胃还暖心。牛排熟度适可而止，没有过于太熟而咬不动，也不会因为太生一口咬下都是血。进口的时候，能感触到牛肉自己的鲜甜味，还没有蘸取酱汁时候的原味，纯粹而丰满。下一块进口之前，蘸了一点黑胡椒酱，黑胡椒的辣和牛肉的嫩连系在一路，生成一对的搭配令人不由得立时又切了一块。切开的牛排剖面，是新颖的粉嫩色，，和底下暖黄的土豆泥搭配在一路，相得益彰。正本以外会吃不饱，不外因为有了土豆泥的关系，这个问题就获得认识决。

每日说说

人生很难一帆风顺，但在你失意或许悲伤的时候，是不是有那么一道菜，劝慰了你心中的伤痕或许落寞，或者不太细腻，但足以平坦人心。