立秋后，用这菜包饺子，又鲜又嫩，6毛钱一斤，比韭菜便宜比肉香

前几天已经立秋了，再过不久炎天就要远去了，白叟都说“立秋早秋凉快，立秋晚热死耗子”本年的立秋来得分外的早，比来天色就逐渐清冷了下来。本年可要蹭这个好时候多包点饺子，比来的西葫芦分外的鲜嫩肥壮，想必浓香馥郁的韭菜馅，西葫芦馅的饺子没有这么惹人饮茶注目，然则只要尝一口就会发现清甜多汁的西葫芦会一瞬间引爆你的味蕾。小编把这款西葫芦鸡蛋馅的饺子分享给人人，进展人人都能喜欢！

（自媒体www.jj00.com）

西葫芦鸡蛋蒸饺

By马杰呦 （原文来自www.jj00.com）

配料：

西葫芦一个、鸡蛋四个、粉条碎一把、鸡精适量、精盐适量、蚝油味达美适量、香油适量

烹饪步伐：

1.葫芦切成丝，然后切碎几刀

2.鸡蛋炒熟晾凉

3.粉条碎提前泡上

4.拌匀当上材料

5.放点香油

6.十三香

7.买的饺子皮

8.包好放锅蒸15分钟

烹饪小贴士：

若何选购西葫芦呢？

1．看外形：西葫芦应选择新颖，瓜体周正，外观圆滑无疙瘩，不伤不烂者。

2．看巨细：西葫芦个头应巨细适中，每个大约重1000克摆布为佳。

3．看鲜嫩水平：西葫芦的瓜皮和瓜子有好多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦平日有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一样不太幻想，并且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。是以，西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏，若是发空、发软，，解说已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的处所为绿色、并似乎有水要流出的较嫩，若指甲掐过的处所为..，发干的，就是老的。

厚味西葫芦鸡蛋馅人人喜欢吗？