口味重？爱吃咸？专家警告这些害处要小心！

煌夫子：鲁菜以“咸、鲜”为特色，且大多北方生齿味偏咸。 （本文来自久久自媒体）

中国居民炊事指南介绍每日盐摄入量5-6g，高血压患者盐摄入量应少于4-5g，而我国“第四次居民营养与健康查询”显露，平均每人钠盐摄入量高达12.0g/d，北方人的盐摄入量甚至更高，远超指南介绍量。 （本文来自www.jj00.com）

今天，毓医临床营养科专家冯艳就来为人人解答关于“重口味”的那些问题。 （本文来自久久自媒体）

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摄入盐过量导致什么后果？

1.增加高血压风险

2012年成年高血压染病率25.2%，每3小我中就有1个高血压。天天多摄入2g盐，收缩压、舒张压离别增加2.0、1.2mmHg。

2.增加胃癌、食管癌发病风险

历久高盐摄入会伤害胃黏膜，使致癌物亚硝胺类含量增加，继而入侵胃黏膜上皮，引起癌变。据统计，高盐摄入会增加食管癌与胃癌发病风险。国内查询显露，胃癌、食管癌高发区与盐摄入量呈正相关。

3.导致机体缺钾

过多盐分的摄入会导致机体钠离子增高，为了维持电解质的均衡，机体味促使钾排出，若是蔬菜、水果等摄入不足，轻易导致缺钾。人体缺钾导致身体疲倦无力、肠壁缺钾轻易导致肠蠕动减慢引起腹胀，除此之外还会显现注重力不集中、焦躁不安等症状。

4.增加心脑血管疾病风险

中国因心脑血管病灭亡人数占总灭亡人数的40%以上，而心脑血管疾病灭亡人数中一半以上与高血压有关。

5.增加骨折的风险

过多盐的摄入会增加骨质疏松的风险。钠离子从人体排出时会携带一部门的钙离子。平时炊事食盐摄入过多，排钠的同时会增加钙的排出。

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若何削减盐摄入？

1.削减烹饪用盐

如炒菜出锅加盐、行使限盐勺等。

2.削减含钠盐的调味品

如味精、酱油、鸡精等含钠盐的调味品。5ml酱油相当于1g盐。

3.不吃或少吃钠含量较高的加工食品

如咸菜、腊肠、盐津果干、薯片、膨化食品等等。

4.行使其他食材取代盐的使用

如能够用醋、蒜泥、姜丝、葱花等佐料，也能够用新颖食材如香菇、西红柿等调味，削减盐的使用。

5.选择含钠较少的盐

如采购低钠盐。

文字起原：烟台毓璜顶病院临床营养科冯艳