西洋参有什么功效？与人参有什么区别？

西洋参

（原文来自www.jj00.com）

西洋参是人参的一种，作为一种传统的珍贵药材，在平常生活中极其常见，在各大药店都能买到。但其实西洋参最早是在加拿大魁北克省蒙特利尔山中的丛林被发现，在清朝康熙年间，由法国布道士传入中国。 （原创文章www.jj00.com）

西洋参多由美国进口，因为进口包装上往往有美国国旗，便有花旗参的别称。西洋参相关的文字记载也是从清朝时期起头显现，个中《本草纲领拾遗》指出花旗参的功能是“补阴退热”，由此可知，若有“虚而有火”者，较适合使用花旗参。若是是“虚寒”者服之则“即作腹痛”、“反生寒热”。

《本草备要》是我国首本将西洋参的性味归经及功能主治收载的典籍，此刻，我国药典对它的记载更完整了。

【西洋参】起原于五加科多年生草本植物西洋参的干燥根。原产于美国和加拿大。秋季采挖3~6年根，除去分支、须尾，晒干。

【性味归经】

甘、微吃力，寒。归心、肺、肾经。

【功能特点】

善长补气，又能养阴，清肺火，生津液。

【主治】

阴虚火旺的喘咳痰血症，常与养阴清肺止血，止咳化痰的药物同用；热病气阴两伤，烦倦，口渴，常与麦冬、鲜石斛等养阴清热生津药同用。如：《清暑益气汤》。

《清暑益气汤》组方为西洋参、石斛、麦冬、黄连、竹叶、荷梗、知母、甘草、粳米、西瓜翠衣。主治暑热气津两伤，身热汗多，口渴心烦，小便短赤，体倦少气，，精神不振，脉虚数。

如今正值炎天，在此方中选用西洋参、石斛、麦冬，加以薏米、白扁豆、冬瓜、瘦肉一同煲汤饮用，亦是一款清热祛暑，益气生津的汤水。

西洋参的现代药理研究

现代研究发现，西洋参含有人参皂苷类成分，迄今星散出的人参皂苷类成分几十种。西洋参不光有镇静、抗惊厥、抗委靡的感化，还有抗氧化、降低血糖、调节脂代谢和抗脂质过氧化、增加免疫功能、按捺肿瘤生长、珍爱心肌梗身后受损的非缺血区心肌组织等感化。

国产西洋参

加拿大产西洋参

国产和进口西洋参有区别

西洋参原产地为美国北部威斯康辛州和加拿大南部魁北克区域，而我国于八十年月起头在吉林、辽宁、山东和北京等地陆续引进莳植，今朝中国已成为第三大西洋参生产国。多年来，国产和进口西洋参的各项差别成为学者们的研究课题，老公民亦十分关心这两者的成分差别，亦成为影响着他们选购的身分。

现代借助色谱手艺、HPLC图谱对比、分子生物学手艺等研究方式，对国产和进口西洋参进行对比研究，发现两种产地的西洋参的参须、主根、芦头中所含人参皂苷类成分种类差别不大。但在某些种类人参皂苷的含量稍有分歧，其原因或者是引进栽培后，西洋参显现了必然的遗传分化导致，但总的来说国产西洋参和进口西洋参之间的品质没有非常显著的区别。

西洋参各部门的药用价格差别

西洋参作为珍贵的中药材，又因中国的摄生饮食文化及其疗效显著深受人们喜爱，但价钱偏高并不亲民，于是相对廉价的西洋参叶子、花、须根、种子也或者被人人作为西洋参的替代物使用。

然则，西洋参并不是任何一个的部门都含有与根茎相当的有效成分。西洋参各部门皂苷种类与含量差别很大，以参根的有效成分含量作对照，西洋参的花、果实、茎所含人参皂苷种类和含量相对对照低，固然参叶中单项人参皂苷Rd含量较高，但仍不足以取代参根。

西洋参芦头、主根、须根三者的皂苷类的种类与含量数值最为邻近。平常饮食中可考虑使用西洋参的须根，但同时亦因为皂苷含量较高，须根在食用时泡沫发生相对于主根会更多，并有显着的“番笕水”的味道，应考虑小我接管的情形选择使用。而因为药典和临床组方时是以主根作为成分及用量的权衡尺度，是以，西洋参药用时须使用除去分支须根的干燥根。

西洋介入人参的区别

人参

西洋参

人参以根粗、体丰、纹细，芦头长，质硬、气香，味微吃力为佳。西洋参以根条平均，质硬，外观横纹慎密，气香，味浓者佳。

人参大补元气、补脾益肺、生津、安神。西洋参补气养阴、清火生津。

人参和西洋参均有补气生津的感化，但有温寒之别，人参味甘而性温，适用于寒症，补气温阳；西洋参味吃力微甘而性寒，适用于热症，补气补阴，不热不燥。现代药理实验证实，人参在抗委靡、增加免疫方面优于西洋参，而西洋参在抗缺氧、抗低温等应激方面优于人参。

人参有促性腺激素样感化，若儿童服用或者显现性早熟症状；加上人参只补不降，实证、热证（口干、轻易上火、面色偏红、失眠焦躁、大便干燥）、高血压伴肝阳上亢者忌服。西洋参补气之力不如人参，不适用于急救，而其补肺泻火、生津，适用于阴虚发烧的症状且补降双效，高血压患者亦可服用。

人参适合于秋冬严寒的天气，而西洋参适合春夏酷热时节食用。食用时还应注重人参和西洋参均不宜饮茶，茶中的鞣酸会降低有效成分的接收；不宜与破气的药物或食物同服，如萝卜等，以免影响药效；不宜与五灵脂、藜芦等中药合用。

参考文献：

1.王林娣.西洋参的汗青溯源以及种类特征[J].中成药,1999(2):95-96.

2.SunJS,CP.DifferentiationofPanaxquinquefoliusgrownintheUSAandChianusingLC/MS-basedchromatographicfingerprintingandchemometricapproaches[J].AnalBioanalChem,2011,399(5)：1877-1889

3.张丹,郑开颜,王乾,侯芳洁,由会玲,高艳芝,王倩颖,郑玉光.国产和进口西洋参分歧器官的品质差别研究[J].中国现代中药,2017,19(06):833-838.

4.蒋世翠,刘伟灿,王义,孙春玉,李校堃,张美萍.西洋参分歧器官中皂苷量与鲨烯合成酶和鲨烯环氧酶基因表达的相关性[J].中草药,2011,42(03):579-584.

5.李波,任烨,杨正明,许云章,刘圆.加拿大产西洋参茎中9种人参皂苷和2种拟人参皂苷的含量转变研究[J].华西药学杂志,2015,30(01):74-78.

6.尚金燕,李桂荣,邵明辉,田真.西洋参的药理感化研究进展[J].人参研究,2016,28(06):49-51.

7.李蕾,谢丽娟,王国明,徐芳菲,郭畅冰,王和宇,曹志强.人参、西洋参分歧部位提取物中14种皂苷含量对照[J].人参研究,2018,30(03):11-13.

作者：李玮婷

审核：陈楚雄

编纂：张广德