有没有简洁、好吃还高颜值的甜品?
(原创文章www.jj00.com)
当然有啊,椰丝小方可不就是吗! (原文来自久久自媒体)
食材轻易、不消烤箱、冰冰凉凉吃起来也不腻口,花点心思,还能做成各类颜色,,摄影发分分钟刷爆同伙圈
主食材只有牛奶、玉米淀粉、淡奶油、砂糖和椰丝几样,食材悉数加到一路,小火加热搅拌至浓稠,冷藏成型即可。
敲黑板:独一的难点,就是食材加热的时候必然要用小火,而且持续搅拌避免糊底。
凭据本身的喜欢到场果汁,又能够做成分歧口味和颜色。
白色是原味,橙色和粉色则是离别用南瓜和火龙果染色。
火龙果和南瓜不止是作为自然色素使用,还能给牛奶小方带来分歧风味。
火龙果味的会有一丝水果的清甜,而南瓜味的稍微厚实点,还能吃到丝丝南瓜泥~
在甜品店,10元一小盒7块,有点小贵。
按着我的方剂来。一盒牛奶,半盒淡奶油,成本不外10元,就能切出20来块,吃个爽。
拨拨小算盘,3块钱就能做一盒甜品店的椰丝小方。
[食材]
牛奶味:牛奶250g淡奶油100g细砂糖40g玉米淀粉40g椰丝
红心火龙果味:牛奶250g淡奶油100g细砂糖40g玉米淀粉40g红心火龙果35g椰丝
南瓜味:牛奶180g淡奶油100g细砂糖40g玉米淀粉40g南瓜泥70g椰丝
[食谱]
1.取一个方形容器,底部铺一层椰丝,放置一旁待用
2.锅内倒入牛奶、淡奶油、淀粉和细砂糖,夹杂搅匀后开小火慢煮
要做火龙果/南瓜口味,则在此步伐到场火龙果泥/南瓜泥一同搅拌平均
需注重各个口味的配方用量是分歧的哦
淡奶油会使椰丝小方的口味加倍香浓,也能够用椰浆替代
火龙果泥:火龙果切块后搅打功效泥
南瓜泥:南瓜切片,微波炉高火叮5分钟摆布,再用叉子压成泥
3.小火加热奶糊,要持续搅拌避免糊底
4.当奶糊变浓稠时,倒入事先铺满椰蓉的容器里
5.摊平奶糊,盖上保鲜膜,放置冰箱冷藏4小时以上
6.将冷藏凝固好的奶糊倒扣掏出,切成小正方块
7.将切块的牛奶小方放到椰丝里滚一圈,沾满椰丝即可
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