龙虾炒饭，又香又鲜，开胃很营养

图文起原：味谷的厨房

（原文来自久久自媒体）

小龙虾这几年一向是很火的，所以它服法也是非常多的，各类麻辣小龙虾、清蒸、油焖、蒜蓉、十三香的等等，我们平日煮好了之后直接剥壳吃，如许吃起来稀奇的过瘾，也非常的开胃下饭。今天我给人人分享小龙虾的另类服法，用小龙虾做虾炒饭，这炒饭很开胃很营养，固然做法雷同于虾仁炒饭，但在此根蒂上还要以小龙虾头烧出浓香鲜美的龙虾汤汁来炒饭，米饭接收了小龙虾的汤汁，和着鲜脆的虾仁吃，真是越嚼越香，尤其孩子们特爱吃。您一定是没试过，来，着手试试这种另类服法。一次得多炒一些，因为一吃就上瘾，哈哈。

（原创文章www.jj00.com）

小龙虾炒饭

（原文来自www.jj00.com）

【材料】：小龙虾适量、胡萝卜1根、青豆1碗、生抽2勺、盐1小勺、蚝油1勺、米饭适量

【做法】：1、锅内放入适量水，水开后把青豆倒进去煮2分钟，然后捞起备用；

2、把胡萝卜去皮后切成小粒

3、清洗完的小龙虾蒸熟，然后把小龙虾肉掏出来，虾头万万不要扔，放着备用；

4、把小龙虾肉切成小粒；

5、热锅下油，先放蒜末爆香，再倒入小龙虾头翻炒，放盐、生抽和一碗水，盖上锅盖焖4分钟，把红油炒出来，顺便加热虾优等下吃；

6、这是炒出的红油汤汁，炒好后把虾头捞出来；

7、倒入青豆和胡萝卜翻炒一分钟，把胡萝卜炒熟；

8、然后倒入小龙虾肉翻炒1分钟；

9、倒入预备好的米饭炒散，，放入蚝油调味，翻炒平均后就能够装盘了；

Q弹香浓的小龙虾炒饭出炉啦！吃一口小龙虾炒饭，再嘬一口虾头，美乐融融~

【小提醒】：

1、预备用来炒饭的米饭，烧饭的时候水能够比平时的要少一点，煮好后要搞乱，彻底晾凉。

2、青豆对照难炒熟，所以必然要先焯水。

3、能够凭据本身小我喜欢，适当增减食材。

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