号称“江南人参”，既是水果又是蔬菜，秋天吃营养多多，化湿祛痰

导语：号称“江南人参”，既是水果又是蔬菜，秋天吃营养多多，润肺祛痰 （原文来自久久自媒体）

秋天了，天色逐渐转凉，但天气依然对照干燥，人们也轻易显现咳嗽痰多的情形，尤其是小孩，体质对照差，更是轻易生病，与其给孩子吃药，还不如在平常饮食中做到注重，多吃一些营养价格高的食物，有一种食材，有着“地下雪梨”以及“江南人参”之称，口感脆甜，之水雄厚，富含雄厚的营养，这就是荸荠，荸荠又称马蹄，是一种营养价格相当高的食材，相信好多人也都吃过。

荸荠既是水果又是蔬菜，简洁做成一份小吃，当做餐后的小甜点，或许是追剧的小零食，，都是不错的选择，荸荠对于清热解毒、化湿祛痰、消食除账等都有很好的功能，大人小孩都适宜食用，不外荸荠弗成多吃，因为它是属于寒性食物，吃多了会引起不适，此次分享给人人的是一道木樨荸荠，字面意思，就是用糖木樨搭配荸荠建造的，非常的简洁好做，相信你看完就能学会，也非常建议人人学着做。木樨荸荠的做法：

（本文来自久久自媒体）

备用食材：荸荠500克，糖木樨适量，盐适量，冰糖适量，枸杞适量；

建造过程：第一步，首先将荸荠清洗清洁后，削去皮，再次冲刷清洁，放在容器中，加上盐，用淡盐水浸泡一会；

第二步，浸泡好的荸荠，捞出来沥干水分，放入一个对照大点的容器中，依次加上事先砸碎的冰糖；

第三步，再加上枸杞和2茶匙的糖木樨，隔水放入蒸锅，大火烧开锅后，转至中火，持续蒸10分钟；

第四步，时间差不多后，将蒸好的荸荠掏出来，不要动，然后荸荠在汤汁中浸泡着直到放凉；

第五步，放凉后的荸荠，即可起头享用，清甜爽脆，稀奇好吃。

烹饪小技能：1、人人能够看到蒸熟的荸荠，会有好多的汤汁，这不是添的水，而是经由蒸制，将荸荠里面的汁水给蒸出来了，所以人人切切弗成去加水，冰糖和糖木樨按照小我口味添加即可，荸荠去皮后，需要先放在淡盐水中浸泡一会，因为荸荠的皮肉上轻易滋长细菌，淡盐水能够起到杀菌的结果。

2、荸荠有着江南人参以及地下雪梨的美称，它既是水果又是蔬菜，对于润肺祛痰，消食除胀等，都有很好的功能，并且在秋天吃荸荠营养多多，结果非常好，所以列位宝妈要注重了，与其给孩子吃药哭哭闹闹，还不如做一份小零食，让孩子开高兴心的吃，荸荠非常适合积食的孩子吃呢。

若是你认为荸荠的这种做法，以及荸荠的功能还不错，迎接人人收藏起来，或许是分享给更多的人知晓进修，给更多的人带来便当！