魅力布丁，美味布丁

谈起布丁，甜品店、咖啡店、商超级处都有各类各样的布丁贩售。种类多得几乎让人眼花凌乱。 （本文来自久久自媒体）

布丁具备甜点的特点，并且口感柔软圆滑。若是追溯其泉源，那就得说英国摒挡了。其实布丁本不局限于甜点，而是指在肉、小麦粉、米等食材上到场牛奶、鸡蛋、调味料后，用蒸、煮的方式加固而成的食品。而我们国内的布丁概念大多来自日韩。尤其在..，根基上只有牛奶、鸡蛋、砂糖一路蒸制的布丁才被受众普遍承认，而这种食品逐渐地被人们认为才是“真正的布丁”。

（原创文章www.jj00.com）

与布丁口感相似的甜点还有奶油焦糖和奶油烤焦糖等。奶油焦糖这种食品源自轨范饮食中焦糖。它的特点是把以鲜奶油为原料的面团焦糖做成焦糖，在食材和建造工艺上，和布丁的做法完全分歧。 （本文来自www.jj00.com）

Pannacotta，就是我们经常在甜品店看到的鲜奶冻或鲜奶皮。这种布丁颜色十分稀奇，是..的，而其他的则是白色。这是因为通俗的布丁是经由加热鸡蛋来凝固的，而鲜奶冻则是不使用鸡蛋，选用明胶来凝固。固然口感差不多，但两者在食材上就天差地别了。

以商超里出售的布丁为例，若是是直接从塑料盒里食用，就没有问题。但若是想打开放在盘子里食用，就很难连结清洁的外形。可若是我们想在款待客人或好同伙，就要花些心思了。

其实有个简洁的小技能，将盖上盖子的布丁倒扣在盘子上，用双手按住盘子和布丁，略微扭转一圈，然后用离心力将布丁甩到盘子里。如许根基能包管布丁的模样完整美观。

这里再说几种布丁的厚味服法。

要说固定的服法，一样布丁都是配鲜奶油和水果，好比樱桃、哈密瓜等，除此之外还能够将可可粉洒在布丁上，如许通俗的布丁就会酿成提拉米苏风味的甜点。

我们还能够涂上黄豆酱和焦糖酱，，折中一下布丁的口味。若是感觉想要辣一些，我们还能够撒上肉桂或肉桂棒。若是想体验浓烈的牛奶感，建议淋上牛奶。

能够说，布丁是市面上服法最多的甜点之一。简洁的食材只要经由调整就有好几个厚味的服法。若是是和孩子们一路吃，那就请必然要试着亲手建造布丁。

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