不用杞人忧天，新鲜枸杞子吐司令你开心一夏

新颖枸杞子令人庸人自扰的是,新颖不等人,大热天既使放冰箱也专能连结2~3天,吃它真是跟时间竞走,然则我不悔怨爱上它。 （自媒体久久自媒体）

做菜用量太慢,所以脑子脑壳急转弯,动起做吐司的法子。做吐司必定有水或牛奶,光是面粉怎能做出吐司呢?新颖枸杞子,水份很充裕,直接打成枸杞子汁,来做吐司,必然别致特。没有新颖枸杞子之前,用干品很少这么土豪似的用法。 （原文来自久久自媒体）

狠狠的下了半斤新颖枸杞子,打出的枸杞汁金黄到令人爱不释手,都想倒一杯喝,最后照样忍住。原本一向想新颖枸杞子的颜色会不会经不起“烤”验?担心自然光彩保不住。

担心是多余的,金黄颜色一向陪伴到制品,连复热都没打垮它,完胜。借用枸杞子的水分,再辅以干品枸杞,可说是亲上加亲,有时兴颜值,又有营养甜甜味,双重享受。

手边还有一小把新颖枸杞子,放入制冰格,加上冷开水,冻成枸杞子冰块,很炫的感受,冰开水里加几颗,喝起来,心里美美的.

本身做吐司,尤其是炎天,水分会足够一些,而新颖枸杞子汁饱水度又很好,吃来不会干干的,固然没夸张到“丝滑”也很有“湿度”撕开也有拉丝结果。干枸杞身藏在其间,唇齿碰撞,愉悦甜美,久久难忘。

〔材料购置〕

面包粉430克、新颖枸杞子250克、酵母5克、糖20克、盐6克、黄油30克、干枸杞子多数

〔具体做法〕洗净新颖枸杞子,放入冰格中,一格下一颗,到场冷开水,进冰冻层,冻住即可。250克新颖枸杞子去掉蒂头,洗净沥干。新颖枸杞子放入破壁机。不必加水,新颖枸杞子有水分。直接开打。(盖紧杯盖,否则会喷汁)炎天天热,室内温度高,洗好的枸杞子,能够放在冰箱冰一下,如许打出来的汁温度低,对揉发面团时,不易过热。打好的的枸杞汁,倒入面包桶,到场面包粉、酵母、糖、盐、黄油,由面包机代庖揉。揉好后就有金黄颜色及淡淡枸杞香。冰过的枸杞发面速度会慢些,气孔仔细,不会桶内受室温高的干扰而带酸味。面团发酵好掏出,轻轻揉一下排气,分成四等份。每一份小剂子,稍微揉匀,包入干枸杞子,从这端往前卷成毛巾状。做吐司,当然是用吐司专用模具,否则就不叫吐司,每一个小剂子包好,卷成毛巾状,安恬静静,分列在吐司模具里。(模具壁要刷油,拍些干面粉防黏)这种天色,放室温下二次发酵就能够,面团长大后,放进180度预热烤箱中,烤30~40分钟。饱足精神的吐司烤好后掏出,放在晾凉网格。(最愉快的是,颜色没放我鸽子)