疯狂烧烤季，吃货种草机大口吃东北烤肉，这一顿很豪爽

以我多年的经验，学校四周的美食因为是针对口袋的钱对照少的学生党，为了吸引学生消费，相对而言性价比对照高，而依据各地菜系的性格，东北人豪爽，份量大，吃起来很大气，我就喜欢这种消费。

（自媒体久久自媒体）

在厦门，说到东北烤肉，好多人都邑到厦门城市学院的烤肉一条街，，而我此次吃的这家东北纸上烤肉就在厦门城市职业学旁边的一条街，蒋姐家的烤肉从三四年前吃过一次到如今记忆犹新，印象中最为深刻的是他们家的酸菜牛肉，酸爽抵家，配上牛肉，口感很知足。因为名字大，如今这条街的所有烤肉店的酸菜都是来自他们家供应。

蒋姐家烤肉是自助的，自助的烧烤在于着手的情趣，在于经由本身调制的菜品送到嘴里的价格感。 （自媒体www.jj00.com）

经典的五花肉酸菜照样多年以前的谁人味道，来自东北的酸菜或者是东北人经常腌制泡菜的原因，这里的酸菜有种适可而止的酸，东北肥饶的黑地盘生产出来的菜极为鲜嫩，口感脆爽，五花肉的点赞之处在于肥瘦相间，肉质Q弹嫩滑，一口在嘴，酸菜的开胃和五花肉的嫩滑很知足。

提到蒋姐家的牛肉，那是我时刻不忘的，腌制得很到位，牛肉怎么烤，牛肉照样一般的嫩，一般的爆口。肉块厚实的牛五花肉，

此次最为推崇的是橙汁里脊，橙汁的到场付与通俗的里脊新颖的口味，橘..的肉块，颜色惹眼，里脊肉的细嫩，因为加了橙汁，不只有了橙子的香气，更有了水果的甜味，一块肉进口，香、甜、细、嫩都能感触到。怪不得近邻桌的腼腆的女生吃完一盘又点了一盘。

有点惊艳的是鸡软骨，Q弹中带脆爽，那种又软又弹又Q的感受是其他家吃不到的，小小的一颗，在嘴中感受多多，越吃越有趣。

不得不说的是秘制小排，点完之后才现场腌制的猪小排更为新颖，信服的是他们家的酱料和调制，有嚼劲有口感，有韧度有嫩度，自己甘甜的排骨这时候更显得口味十足。

吃锡纸脑花要有点耐烦，在二十几分钟等待中，我们开烤了猪腰，看着鲜红的猪腰血水慢慢化掉，软滑的猪腰夹着微微的膻味送进口中，有种原汁原味的享受。

有点小创意的是烤鸡蛋，本身打蛋，放在小小的托盘，我本身倒入椰子汁（为我这个创意点赞哦），当然也能够到场各类味道的肉片或许喜欢的调料。再把托盘放入烤肉架，一会儿就熟了，加了椰汁的蛋清更为清甜，蛋黄微微焦香，很有创意的一个小菜。

作为肉食喜爱者的我认为，东北的烤肉就是主食，当然来自东北的年糕，小馒头都是能够当做小点心的，红心的地瓜烤起来香喷喷有甜糯糯的，我很喜欢这个。

好吃的烤肉在前埔社区古楼10-101号（厦门城市职业学院边）。