农村常见一物，被称为蔬菜明星！每天吃一点，“三高”没有了！

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土豆，也叫马铃薯。它的营养价格很高，优质淀粉含量约为16.5%，土豆中的淀粉在体内接收迟缓，，不会导致血糖过快上升，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。人人固有印象老是把土豆当一道菜，其实土豆不光亦菜亦饭，并且照样佳肴好饭。土豆成为主粮不光是因为土豆产量高、好莳植，最主要的原因照样因为土豆被称为浑然一体的营养产品，经常食用土豆能降“三高！列国人民都喜爱吃，赶紧来看看吧。

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土豆是老公民餐桌上必弗成少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食。

土豆列国人都喜欢吃，已成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。土豆能够降血脂、降血压、降血糖可惜大多数人不知道。

有专家说：天天吃个土豆，胜吃10个苹果！

人们对土豆喜爱，不光是因为好吃，更多的是它的营养雄厚。土豆中所含成分：淀粉9～20%，卵白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg。土豆还含有人体必需的碳水化合物、卵白质、维生素、炊事纤维、矿物质元素等。

有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃亏弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者结果显著”。现代研究证实，马铃薯对换解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

所以说，天天吃个土豆，胜吃10个苹果，生活中记得常吃哦！