鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养吗？营养师提醒：不管好处，每天都别吃太多

现在人人生活前提好了，，对于食物的要求也越来越高。不光要厚味顶饱，并且还要能给身体增补更多的营养物质。有些人感觉鸡蛋很廉价，营养价格很有限。所以就会想法子去斥地其他的蛋类，首当其冲的或者就是鹌鹑蛋。

（自媒体www.jj00.com）

相信好多中老年人都有印象，在同伙圈里看过“这种蛋营养不输鸡蛋”的文章，点进去一斥地现，其实就是鹌鹑蛋。 （原创文章久久自媒体）

内容称鹌鹑蛋的B族维生素、叶黄素、卵磷脂和脑磷脂等营养成分，都要比鸡蛋高的多。之所以人人吃的少，往往就是因为鹌鹑蛋会贵一点。

但爆炸营养教室的营养师敷陈人人，鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价格，素质上其实差不多。因为蛋类最首要的营养成分就是卵白质，而每种蛋的卵白质含量都差不多，均在13克/100克摆布。研究数据发现，各类蛋类之间卵白质的差别，最多也就10%摆布。

至于其他的营养成分，相对于整体的营养价格来说，都有些眇乎小哉了。并且两种蛋根基上不是“差别不大”，就是“各有所长”。好比说钙、铁、锌和硒等矿物质的含量，根基上都差不多。

而在维生素方面，鹌鹑蛋的维生素B2是蛋类中最雄厚的，天然比鸡蛋要高一些。可鸡蛋中的维生素D含量为80个国际单元单子，比其蛋平均要凌驾30%摆布。

总的来说，从营养价格的角度来说，鸡蛋和鹌鹑蛋是差不多的，人人凭据价钱和口感去选择就好。而更为主要的是，无论是吃鸡蛋照样鹌鹑蛋，都要注重这两条食用禁忌：

其一，是要掌握好量。一样来说，对于正常的成年人，一天吃1-2个鸡蛋，或许3-4个鹌鹑蛋会对照合适。吃得太多会造成人体卵白质摄入过多，能量也会超标，对健康晦气。

当然啦，若是奶、肉、鱼虾这些食物都吃得对照少，也能够相对应的适量多吃几个鸡蛋。此外，假如你活动量稀奇大，好比说干体力活的工人和健身人群，也能够适当多吃几个鸡蛋“补一下”。

其二，是心脑血管病人不要乱吃蛋类。根基上所有的蛋类，其胆固醇含量都对照高。固然很多国度的炊事指南都作废了对于胆固醇的限制，但对于心脑血管的病人来说，照样需要严厉掌握胆固醇的摄入，以免对病情晦气。