京东肉饼、香河肉饼、门钉肉饼，傻傻分不清楚

生活在以河北、北京和天津区域的同伙想必对肉饼并不生疏。尤其是台甫鼎鼎的香河肉饼，往根儿上找，其实京东肉饼和香河肉饼同宗本家，只是后来香河肉饼被..成了商标，所以一些没有加盟香河肉饼的肉饼商号，便叫不得这个名字。 （本文来自www.jj00.com）

京东肉饼、香河肉饼、门钉肉饼，傻傻分不清楚

香河肉饼对照大，两层油油的薄饼皮中央夹着厚厚的肉馅，这一口咬下去油乐融融的别提多带劲了。香河肉饼被清朝的乾隆皇帝赞誉：“香河有奇饼，老妪身手新，此店一餐毕，忘却世界珍。”于是这不起眼的民间吃食也撒布开来。

（自媒体久久自媒体）

京东肉饼、香河肉饼、门钉肉饼，傻傻分不清楚

门钉肉饼顾名思义，就连长相都仿佛一个胖胖的小图钉。据说是被慈溪太后奖赏过的肉饼，慈喜问起这肉饼的名字，旁的寺人扯谈了这么一个名字，没想到竟传了下来。香河肉饼做法

（自媒体www.jj00.com）

1、面粉加水搅拌揉匀醒发一个小时备用

2、肉馅到场花椒水、葱姜末打匀，鲜嫩无比，同时一一到场食盐、生抽、味精和花椒粉等调味

3、面团分成小剂子，盖上防止分水蒸发

4、用面团包住肉馅，包成包子状，然后用擀面杖轻轻地擀匀实，，尽量地让面皮薄一些

5、饼铛加热刷油，肉饼两面煎匀即可

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标签：肉饼 香河 不清楚 傻傻 京东 门钉
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