山东特色小吃

山东特色小吃不少，下面介绍一下 （原创文章www.jj00.com）

莱芜烧饼 （原文来自久久自媒体）

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莱芜烧饼是卵形的，撒上细细的芝麻，非常的薄，并且非常的香脆。烧饼中央有很大的空心部门，咬下去真的是满口溢香。固然说烧饼在建造的时候没有效到什么稀奇的材料，然则烤制的体式对照稀奇，最好是趁热吃，绝对是外酥里嫩。

周村烧饼

周村烧饼的汗青可谓是积厚流光，因为是周村这个处所产的，所以是以著名，他也是山东省的一个有名特产。周村烧饼的建造工艺是传下来的，也还有非常高的营养价格。周村烧饼有甜也有咸的，吃起来非常的香脆，嚼在嘴里满口留香。

潍坊肉火烧

潍坊肉火烧是山东潍坊的一道传统的名吃。皮酥优柔，并且香而不腻，，在潍坊内陆人眼里，是一道难以摇动的名吃，绝对值得一尝。

枣庄菜煎饼

菜煎饼俗称中国热狗，老小皆宜。在新摊好的煎饼上摊上鸡蛋，还有各类新颖的蔬菜，把他们进行加热，熟透后包裹起来。香气扑鼻，能够让人立马胃口大开。

清油盘丝饼

清油盘丝饼是济南非常传统的一种汉族风味小吃，是用花生油来煎烙的。他经常也被叫做是清油饼，盘丝饼，相传是从老北京那边传过来的。这种小吃外焦里嫩，香脆爽口，每一个丝都非常的平均，是一种非常好的点心。

签子馒头

签字馒头是山东一种非常特色的主食。是馒头，然则跟通俗的馒头不是一个外形。比拟于通俗的馒头来说加倍悦目，并且好拿，所以孩子们都非常喜欢吃。签子馒头也已经至今有500多年的汗青，色香味俱佳。

红烧兔头

红烧兔头是山东临沂的一个有名的传统小吃，属于一道非常传统的鲁菜。兔头在选择时都是用3到4个月的兔子，并且用了十多种蒙山的纯自然中药，经由十余种工序烧制而成。红烧兔头的口味有些麻辣，并且偏咸，肉味非常奇特。并且还有滋补美颜，健脑明目的功能。

魏集驴肉

俗话说得好，天上龙肉，地上驴肉。滨州市惠民县的驴肉也有非常悠长的汗青。在清朝同治皇帝年间，他也是被钦点的御膳房专用炊事。

沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区一个非常有名的传统小吃。因为炒鸡的都是男士，并且是炒的大公鸡，所今后来被人们称为光棍鸡。光棍鸡的光彩红亮，药香浓烈，是一道非常好吃的炒鸡。

济宁甏肉干饭

这道菜是济宁的一道特色的传统名吃，如今他也是济宁首屈一指的小吃。其时是用陶器炖出来的肉和大米饭放在一块吃的。后来经由了成长，成为了今天的甏肉干饭。干饭中的肉都是选用非常鲜嫩薄膘的五花肉，并且必然是用甏进行烹饪的，加上秘制的调料配方，五花肉肥而不腻，鲜香可口，真的是堪称一绝。