非常适合年夜饭的一道菜，翠竹报春节节高，黄瓜玉米火腿鸡丁沙拉

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今天为人人带来的是翠竹报春节节高！

（原文来自www.jj00.com）

用料

（本文来自www.jj00.com）

长黄瓜3根

玉米粒适量

火腿肠1根

青豆适量

胡萝卜1根

鸡胸肉1块

最美大年夜饭-翠竹报春节节高（黄瓜玉米火腿鸡丁沙拉）的做法

1.预备食材：3根上下粗细平均的新颖黄瓜。甜玉米粒、青豆、一根嫩胡萝卜、一根火腿肠、一块鸡胸肉。

先处理黄瓜：把黄瓜去头去尾，取中央粗细平均的一段，切成长段一致的六段（也能够多一点，凭据家里的人数或许合适的摆盘）

用小刀把黄瓜段切成图中的外形，再用小勺子挖出黄瓜肉，如许能够多装一点食物。（注重挖黄瓜肉的时候也要考虑挖完后这个黄瓜段放盘里稳不稳）

2.处理好的黄瓜段，找一个长盘子，摆出初步造型。黄瓜圆圆的轻易滚，在贴盘子的那一端切一刀，就稳多了

3.剩余的黄瓜，洗清洁，用刮皮刀刮出又长又宽的黄瓜片，用铰剪剪成长三角形，在两段黄瓜之间摆造型，这是竹子的叶子

摆盘后，感受有点单调，把正午吃的基围虾的虾壳、虾尾、虾头须洗净，摆了一个红蝴蝶的造型，点缀其间，颜色与翠竹互相衬托，生动有趣。

4.这个时候来处理菜了。

玉米粒、青豆洗净，胡萝卜和火腿肠切成与青豆巨细差不多的小丁。

锅内放水，，倒入玉米粒、青豆、胡萝卜丁，少许盐、植物油，烧热煮熟后捞出沥干水待用。

鸡胸肉切比青豆大一点的肉丁，少许盐、黑胡椒、料酒、生粉，拌匀腌制少焉，锅内热植物油炒熟鸡丁，然后倒入火腿肠丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒，大火兜匀，敏捷出锅。

5.用小勺战战兢兢的把炒好的沙拉装进黄瓜容器里，不要太满，摆好造型，就能够上桌了，这道菜，即使放凉了也没紧要，味道一般的好吃哦！

6.看看上桌的结果真的非常悦目呢非常适合大年夜饭

喜欢的同伙们也别忘了给我点个存眷，好欠好都留言给句话啦~