造成葡萄酒有木塞味的原因是什么？米茨Mici为你解答

我们有时候在喝葡萄酒的时候会碰到有木塞味，我们都知道葡萄酒是用软木塞密封的，为什么会有木塞味呢？如许的葡萄酒还能不克喝？对葡萄酒有什么影响？米茨Mici来一一解答。 （原创文章www.jj00.com）

困扰葡萄酒的木塞味是由诸多身分造成的，好比酿酒过程中的橡木桶，生产与运输过程中被化学物质Trichloroanisole(TCA)传染的橡木塞，以及被TCA污染的保留情况等等，这些身分都直接与橡木有着或多或少的关系，与葡萄酒直接接触时，TCA很有或者会传染到酒，所以，会发生木塞味。 （原创文章久久自媒体）

若是葡萄酒中发出雷同于发霉迂腐报纸的味道，动物的汗腥味，潮湿的衣服或地下室的霉潮味时，八成此酒已经传染了TCA。稍微木塞味的葡萄酒是能够被将就接管的，而被木塞味强烈污染的葡萄酒是不克饮用的，即使它们是无害的，因为这些不清洁的污浊的气息影响了葡萄酒自己的香气，使葡萄酒失去了应有的品质，所以，米茨Mici透露不值得饮用。

若是我们碰到了木塞味的葡萄酒该怎么做呢？其实最简洁的法子就是换一瓶，，在国外，木塞味会被作为葡萄酒的生产缺陷，是能够接管换取的。

消弭木塞味照样有一个小窍门的。米茨Mici建议将木塞味的葡萄酒倒入由聚乙烯(塑料保鲜膜)包裹的容器中，浸泡几分钟，TCA就会被聚乙烯吸附掉，葡萄酒也就立即消弭了木塞味。

若是碰到木塞味，米茨Mici建议最好照样不要喝了，这时候的葡萄酒或多或少都受到了影响，品质没有那么好了，喝了也享受不到它的魅力。