秋天要多吃这道菜，鲜香可口超美味，不但营养丰富而且还能瘦身

在小编的印象里面，芹菜炒牛肉是一道非常不错的厚味下饭菜，并且做法对照简洁很勤学。芹菜吃起来有一种奇特的香味，让人食欲大增，越吃越香。 （原创文章久久自媒体）

牛肉好吃很有嚼劲，含有雄厚的营养物质，有着补气血和健脾胃等功能。芹菜有降血压、清肠利便等功能，芹菜与牛肉搭配不光很好吃并且营养雄厚还能瘦身，在秋天能够多吃些芹菜炒牛肉。 （原文来自久久自媒体）

厚味的芹菜炒牛肉

食材：牛肉、芹菜、辣椒、酱油、葱姜蒜、料酒、小苏打、香油、淀粉

做法步伐：1、先把牛肉洗净，切成片状然后再用肉锤慢慢敲松散，如许炒出来的牛肉更嫩滑；牛肉的纤维本质对照粗，所以要横纹切片，竖着切条，如许能够很好的割断纤维

2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。在拌肉时加些油，，腌1-2小时，如许，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维损坏，如许肉就鲜嫩了；

3、人人应该做菜的时候会发现芹菜对照难入味，所以在炒芹菜的时候能够提前用一点盐把芹菜腌制一下，并且要注重选新颖的嫩芹菜

4、热锅烧油，在锅里面的油七成热的时候放牛肉，在牛肉炒至变色之后，盛入碗中；再把切好的葱姜蒜用底油爆香一下

5、这个时候，就能够把切好的辣椒放入锅里面煸炒一下；放入切好的芹菜

6、在辣椒炒到快熟了的时候，倒入牛肉片，伴炒入味，一会之后即可出锅装盘；出锅前淋入芝麻油。

人人在看到如斯鲜美可口的芹菜炒牛肉，是不是在悄然地吞咽口水啊，越看越想吃。那就快按照小编说的试着做一下吧，芹菜炒牛肉并没有想象中那么难，并且味道鲜美，营养雄厚还能瘦身。