松露是什么？

松露是什么？

松露又称块菌,西方虫草,是地下生物菌中一个对照主要的子囊菌类群,子实体在泥土中生长,除个体种类在成熟时半露出土表外,大部门种类自始至终埋生于地下,是与树木共生的外生菌根型药食两用真菌。松露风味奇特,有较高的营养价格,价钱之高堪比钻石,被誉为“餐桌上的钻石”、“地下黄金”。中国医学科学院药用植物研究所研究证实,松露中含有多种对人体健康有益的活性成分,如a-雄烷醇、神经酰胺、松露多糖和挥发性成分等 （原文来自久久自媒体）

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