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茭白是一种水生蔬菜，是“水八鲜”之一，也被誉为“水中人参”，有清热解毒、利湿退黄、补虚健体、美容养颜、解酒醒酒等功能。茭白嫩茎呈乳白色，粗大肥嫩，口感爽脆，，具有非常雄厚的营养价格，并且也是常见的药用食材。三丝炒茭白这道菜非常适合留意美容摄生和炊事平衡的同伙们，蔬菜和肉类的完美搭配既有效的包管了营养，并且又健康低脂降低脂肪摄入。
By烹饪FAN
用料 （原创文章久久自媒体）
新颖茭白200克猪里脊100克胡萝卜1根尖椒1个葱10克蒜10克味极鲜2勺蚝油1勺牛肉粉/鸡精1勺料酒1勺洋葱粉（可不放）1/3勺做法步伐
1、将茭白保留嫩茎，切丝备用。
2、将胡萝卜和尖椒切丝备用。
3、将猪里脊肉切丝备用。
4、葱和蒜切好备用。
5、锅内热油，放入一半的葱和蒜，进行快速翻炒后放入预备好的猪里脊丝，倒入料酒和一半的味极鲜进行快速翻炒。待猪里脊丝炒熟后出锅备用。
6、锅内倒入新油，油热后把剩余的葱和蒜放入翻炒，然后放入胡萝卜丝和尖椒丝进行快速翻炒。
7、将茭白丝放入锅内，到场预备好的调料，进行快速翻炒至茭白丝微微变软。
8、放入之前炒好的猪里脊丝，然后将三丝与茭白丝炒匀后即可出锅，摆盘。
9、一道厚味又营养的三丝炒茭白就做好啦
小贴士
1.新颖茭白皮相绿色的茎叶部门要剥掉，只保留茭白嫩茎（乳白色）部门2.猪肉也能够凭据小我喜欢改用五花肉3.茭白很轻易熟，不宜烹饪时间过长，炒嫩即可，避免影响鲜嫩口感和4.洋葱粉若是没有能够不放
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