一个口袋饼，可以包容你不能错过的千万种美味

寒露骨气到了，是日也越来越凉了，也该吃点肉补一补了，俗话说过了炎天“无病三分虚”，需要吃一点肉类来增补卵白质，增加体质，牛肉就是优质卵白质的起原，牛肉卵白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中宠儿”的美称。然则如今的生活水平提高了，大鱼大肉平时想吃就吃，也是要略掌握一下，适可而止，青菜更是人体必需的，是以也能够多做一些肉菜夹杂的餐食，荤素搭配营养平衡。口袋饼形如其名，如同口袋一样，能囊括万物。食用时凭据小我喜爱的蔬菜或肉类等塞进口袋里，火腿或许是各类蔬菜，能够炒制，也能够生拌。大口大口的咬，真是过瘾好吃到爆。口袋饼面团的建造也不拘于发面，酥皮，通俗面团等，口感分歧罢了。囡姐此次用了半烫面和成面团，烙熟的饼酥脆中带有韧劲。塞入本身喜欢的蔬菜类一路食用～爽！用它做早餐最轻易了，一次能够多做一些，放冰箱冷冻，吃的时候微波炉叮一下即可。 （原创文章www.jj00.com）

【所需食材】牛里脊肉500克，面粉500克，黄瓜1根，胡萝卜半根，生菜适量，牛排酱适量，食用油20克，70℃热水255克，盐3克。 （自媒体久久自媒体）

【建造步伐】 （原文来自久久自媒体）

1.配菜洗净，黄瓜、胡萝卜切成条，将牛里脊肉切成长10厘米，宽1.5厘米的长条。

2.在切好的牛里脊肉中加适量的牛排酱。将牛里脊肉和牛排酱抓匀，腌制30分钟以上以便入味。

3.腌制牛肉的时间咱们来和面团。在面粉中加少量的盐，搅匀。在面粉中到场70℃的热水，如许做出的面团烙出的饼酥脆中带有韧劲，里面柔软也适合白叟孩子吃。用筷子将面粉搅成絮状。揉成圆滑面团，盖保鲜膜醒发15-20分钟，然后再次揉光。

4.将醒好的面团掏出擀薄成饼皮（厚度也许在2-3毫米）切成长方形面片。在面片中央薄刷一层食用油，，面片双方各留出1厘米的空白。在双方留白处薄涂一层清水。将面片刷油的一面向内半数一下，将涂水的双方轻轻压一下，粘合。将粘合面片的双方用叉子压出印，押紧双方。再用叉子弄出花边，如图所示，做好饼坯。

5.平底锅预热一下，放入饼坯。小火加盖，烙至两面上花，烙熟。（小火加盖烙饼是为了水汽在锅中轮回，烙出的饼才会不干不硬，口感柔软有韧性）

6.另取一不粘平底锅，将腌制好的牛里脊肉下锅。大火煎1分半，每个面都煎一下。大火煎能敏捷封住牛里脊肉里面的肉汁，使肉质鲜美嫩滑多汁。

7.将做好的肉类菜类装进口袋饼里。营养厚味的嫩牛口袋饼就做好啦!大口大口的咬下去，肉汁、蔬菜汁互相迸发，的确不要太爽！

这么好吃的嫩牛口袋饼，嘴馋的宝宝们，必然不要错过哦~

【小贴士】1.和面用70℃摆布的热水，如许做出的面团烙出的饼酥脆中带有韧劲，里面柔软也适合白叟孩子吃。2.牛肉烹饪前用盐或牛排酱腌制一下，能释放牛肉甘油的肉汁带出它的香味。煎至时用大火煎1分半，每个面都煎一下。大火煎能敏捷封住牛里脊肉里面的肉汁，使肉质鲜美嫩滑多汁。3.配菜凭据小我口味添加，做到营养平衡就好。