自从学会馒头这么做,我家一星期一袋面,朋友说:这早餐太暖心了

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我家早餐从来不在皮相买,本身在家做一次吃7天,天天不消夙兴 (本文来自www.jj00.com)

说起早餐,人人心里都免不了要嘀咕犯愁一阵,小米粥喝腻了,油条豆乳总不克天天吃,偶然吃个烧饼已是罪过,还担心小店里的油用得干不清洁。尤其是家里有孩童上学的,做妈妈的更不克省心,都想着让孩子在家吃早餐雄厚一点,营养平衡一点。

(原创文章www.jj00.com)

我在家对峙给孩子做早餐是从孩子上幼儿园买办起头,幼儿园几乎都是在校吃早餐,幼小跟尾,意识到孩子上小学后不克像幼儿园一般供应早餐的,所以我从买办起头就让孩子养成了天天在家吃早餐的习惯。馒头、米、面这三样在我家是最受迎接的,照样北方人的胃,隔天做点面食,所以家里的面粉消费的也快。有宝妈私信我说,孩子不爱吃蔬菜,有没有法子把蔬菜和面食夹杂在一路,做成悦目又有营养的早餐?这点小事,怎么能可贵到我呢!来吧,学做这名堂馒头,保准孩子喜欢,就连大人看了,都感觉早餐的典礼感更不克轻忽了,给馒头换个做法,悦目又好吃。 (原创文章www.jj00.com)

【四色花果蔬馒头】

食材:蔬菜汁粉(甜菜根、紫薯、南瓜、大麦汁)各3克,酵母粉6克,中筋面粉400克,牛奶250克,植物油10克,白糖5克。

具体步伐

1.首先预备好四种蔬菜汁粉,自然色素无添加的果蔬粉也能够用蔬菜汁来替代,把面粉和果蔬粉以及酵母粉都称量好量,不克仅凭肉眼看着下料哟,想要做出悦目的馒头,食材分量的预备称量步伐别省略哈。

2.预备鲜牛奶,最好是全脂牛奶,奶味香浓,把白糖和牛奶先拌匀。

3.把四种果蔬粉和面粉,连同牛奶和酵母粉离别夹杂成四种颜色面团,揉圆滑平均了,放置在一旁,为了防止面团外观风干,最好用保鲜膜包上一层。静置10分钟摆布。

面团醒了10分钟后,再持续放在面板上揉圆滑了,找一个做蛋糕的模具,方形或许圆形都能够。把面团擀成1厘米摆布的厚度,外形和模具相等即可(细心看步伐拼图2)。

四种颜色的面团都擀成薄片后,层叠起来,红、黄、绿、紫的颜色顺序随小我喜欢,剩余的边角料,能够行使手里现有的模具,做成几朵颜色纷歧样的小花,点缀在最上层的面片上。

把面片整形好后,放入模具内,包上一层保鲜膜,行使一次发酵的法子,放在室温的处所,让面团发酵至2倍大。

4.如今天色干燥,照样用蒸锅蒸对照轻易,又不消担心上火,家里没烤箱的更不消考虑没有烤箱不克建造的问题了哈。发酵好的面团显着将近满模了,在保鲜膜的上面用牙签扎几个洞,蒸锅里的水烧开后,再把模具放进去,大火蒸20分钟。

蒸好的四色果蔬馒头,悦目又好吃,就似乎蛋糕一般,一次吃不完,能够把它切开放冰箱冷冻,分成等分,如许早上起来的时候不消再愁吃什么了,配上一杯豆乳,煎个鸡蛋和培根,就是营养平衡的一顿早餐哟。

【小提醒】:

1.南方气温高,,发酵时间对照快,若是是北方气温低,建议把蒸锅里的水稍微加热一下,然后再把面团放在上面,连结微温热的情况下,促进面团发酵。

2.一次发酵法的馒头对照节约时间,揉好的面团静置10分钟后,要再次把它揉圆滑再擀成薄片。

3.牛奶和糖的添加,能使面团更柔软,带有奶香味,若是孩子对奶成品过敏,能够用清水替代哦。

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