自从学会馒头这么做，我家一星期一袋面，朋友说：这早餐太暖心了

我家早餐从来不在皮相买，本身在家做一次吃7天，天天不消夙兴 （原文来自www.jj00.com）

说起早餐，人人心里都免不了要嘀咕犯愁一阵，小米粥喝腻了，油条豆乳总不克天天吃，偶然吃个烧饼已是罪过，还担心小店里的油用得干不清洁。尤其是家里有孩童上学的，做妈妈的更不克省心，都想着让孩子在家吃早餐雄厚一点，营养平衡一点。

（原创文章www.jj00.com）

我在家对峙给孩子做早餐是从孩子上幼儿园买办起头，幼儿园几乎都是在校吃早餐，幼小跟尾，意识到孩子上小学后不克像幼儿园一般供应早餐的，所以我从买办起头就让孩子养成了天天在家吃早餐的习惯。馒头、米、面这三样在我家是最受迎接的，照样北方人的胃，隔天做点面食，所以家里的面粉消费的也快。有宝妈私信我说，孩子不爱吃蔬菜，有没有法子把蔬菜和面食夹杂在一路，做成悦目又有营养的早餐？这点小事，怎么能可贵到我呢！来吧，学做这名堂馒头，保准孩子喜欢，就连大人看了，都感觉早餐的典礼感更不克轻忽了，给馒头换个做法，悦目又好吃。

【四色花果蔬馒头】

食材：蔬菜汁粉（甜菜根、紫薯、南瓜、大麦汁）各3克，酵母粉6克，中筋面粉400克，牛奶250克，植物油10克，白糖5克。

具体步伐

1.首先预备好四种蔬菜汁粉，自然色素无添加的果蔬粉也能够用蔬菜汁来替代，把面粉和果蔬粉以及酵母粉都称量好量，不克仅凭肉眼看着下料哟，想要做出悦目的馒头，食材分量的预备称量步伐别省略哈。

2.预备鲜牛奶，最好是全脂牛奶，奶味香浓，把白糖和牛奶先拌匀。

3.把四种果蔬粉和面粉，连同牛奶和酵母粉离别夹杂成四种颜色面团，揉圆滑平均了，放置在一旁，为了防止面团外观风干，最好用保鲜膜包上一层。静置10分钟摆布。

面团醒了10分钟后，再持续放在面板上揉圆滑了，找一个做蛋糕的模具，方形或许圆形都能够。把面团擀成1厘米摆布的厚度，外形和模具相等即可（细心看步伐拼图2）。

四种颜色的面团都擀成薄片后，层叠起来，红、黄、绿、紫的颜色顺序随小我喜欢，剩余的边角料，能够行使手里现有的模具，做成几朵颜色纷歧样的小花，点缀在最上层的面片上。

把面片整形好后，放入模具内，包上一层保鲜膜，行使一次发酵的法子，放在室温的处所，让面团发酵至2倍大。

4.如今天色干燥，照样用蒸锅蒸对照轻易，又不消担心上火，家里没烤箱的更不消考虑没有烤箱不克建造的问题了哈。发酵好的面团显着将近满模了，在保鲜膜的上面用牙签扎几个洞，蒸锅里的水烧开后，再把模具放进去，大火蒸20分钟。

蒸好的四色果蔬馒头，悦目又好吃，就似乎蛋糕一般，一次吃不完，能够把它切开放冰箱冷冻，分成等分，如许早上起来的时候不消再愁吃什么了，配上一杯豆乳，煎个鸡蛋和培根，就是营养平衡的一顿早餐哟。

【小提醒】:

1.南方气温高，，发酵时间对照快，若是是北方气温低，建议把蒸锅里的水稍微加热一下，然后再把面团放在上面，连结微温热的情况下，促进面团发酵。

2.一次发酵法的馒头对照节约时间，揉好的面团静置10分钟后，要再次把它揉圆滑再擀成薄片。

3.牛奶和糖的添加，能使面团更柔软，带有奶香味，若是孩子对奶成品过敏，能够用清水替代哦。

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