舌尖上的川菜:麻婆豆腐超级下饭,口味独特口感顺滑,好吃不想停

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在我国有好多区域美食,同样这些美食都邑分为分歧的菜系,,个中最有特点的就是川菜,川菜最典型的就是辣,因为四川人很喜欢吃辣,在这么多的川菜中有一般川菜稀奇的厚味,超等下饭口味奇特口感顺滑,好吃不想停,你想知道这是什么美食吗?舌尖上的川菜:麻婆豆腐超等下饭,口味奇特口感顺滑,好吃不想停。那就是麻婆豆腐。是用豆腐建造而成,加上点肉末使味道加倍的鲜美,吃在嘴里有豆腐的软嫩还有肉香味,那种麻辣的感受在嘴中舒展开来,吃起来超等下饭,接下来就和小编我一路建造一份川菜中的麻婆豆腐吧!

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家常麻婆豆腐

(原创文章www.jj00.com)

(原文来自www.jj00.com)

By小猫咪日子

配料:

豆腐200克、豆瓣酱两大勺、辣椒4个、生抽1勺、白砂糖2勺、葱2棵、蒜4瓣、胡椒粉1勺、食用油2勺、水半碗、姜1块

烹饪步伐:

1.食材,豆腐,豆瓣酱,葱,姜,蒜,辣椒

2.豆腐切方块,用开水灼一下,去掉豆腥气,葱姜切好,辣椒蒜剁碎,调调味汁,生抽,糖,胡椒,清水

3.锅内油烧热依次放入葱姜蒜辣椒豆瓣酱,调味汁烧开

4.放入豆腐轻轻搅动

5.汤汁收的差不多出锅

烹饪小贴士:

1.建造对照简洁,所需食材也很简洁,豆腐要选用鲜嫩的,肉要用新颖的,喜欢吃辣的同伙能够多加一点辣椒或许花椒,不喜欢的只要有一点辣味就能够了;2.这个汤汁还能够用来拌饭拌面都能够,吃着超等下饭;3.豆腐营养雄厚,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和雄厚的优质卵白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热摄生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、洁净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清保养者食用。​​​

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