舌尖上的川菜：麻婆豆腐超级下饭，口味独特口感顺滑，好吃不想停

在我国有好多区域美食，同样这些美食都邑分为分歧的菜系，，个中最有特点的就是川菜，川菜最典型的就是辣，因为四川人很喜欢吃辣，在这么多的川菜中有一般川菜稀奇的厚味，超等下饭，口味奇特口感顺滑，好吃不想停，你想知道这是什么美食吗？舌尖上的川菜：麻婆豆腐超等下饭，口味奇特口感顺滑，好吃不想停。那就是麻婆豆腐。是用豆腐建造而成，加上点肉末使味道加倍的鲜美，吃在嘴里有豆腐的软嫩还有肉香味，那种麻辣的感受在嘴中舒展开来，吃起来超等下饭，接下来就和小编我一路建造一份川菜中的麻婆豆腐吧！

家常麻婆豆腐

（原文来自久久自媒体）

By小猫咪日子

配料：

豆腐200克、豆瓣酱两大勺、辣椒4个、生抽1勺、白砂糖2勺、葱2棵、蒜4瓣、胡椒粉1勺、食用油2勺、水半碗、姜1块

烹饪步伐：

1.食材，豆腐，豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒

2.豆腐切方块，用开水灼一下，去掉豆腥气，葱姜切好，辣椒蒜剁碎，调调味汁，生抽，糖，胡椒，清水

3.锅内油烧热依次放入葱姜蒜辣椒豆瓣酱，调味汁烧开

4.放入豆腐轻轻搅动

5.汤汁收的差不多出锅

烹饪小贴士：

1.建造对照简洁，所需食材也很简洁，豆腐要选用鲜嫩的，肉要用新颖的，喜欢吃辣的同伙能够多加一点辣椒或许花椒，不喜欢的只要有一点辣味就能够了；2.这个汤汁还能够用来拌饭拌面都能够，吃着超等下饭；3.豆腐营养雄厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和雄厚的优质卵白，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热摄生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、洁净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清保养者食用。​​​