南瓜做的低脂可乐饼，这个秋天咱们不贴膘

可乐饼是..的国民小吃，第一次听见这个名字的时候，心想，嗯......可乐饼，岂非是可乐做的吗？

其实可乐饼和可乐没有什么关系，它的名字取自法语中的croquette，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音邻近，而被好多字幕组翻译成“可乐饼”，从而撒布开来。 （自媒体久久自媒体）

可乐饼属于西洋油炸食品的一种。早年间可乐饼与炸猪排、咖喱饭并称“三大洋食”，后来逐渐酿成了..人民都非常喜爱的是食物。 （本文来自www.jj00.com）

文&图|素食星球by小猪

编纂|Jade

经典的传统可乐饼用土豆、洋葱、肉沫等配料建造而成，然后下油锅炸到酥脆，热量高不说还晦气于追求健康低脂的小伙伴儿，今天咱们打破常规一下！

这不，如今是吃南瓜的季候吗，，咱们用南瓜做一个不油炸的纯素可乐饼，南瓜蒸熟后软面甜美，稀奇会受到小孩子的喜欢，絮聒了这么多，咱来看看怎么建造吧！

-视频-

南瓜可乐饼

-PUMPKINCROQUETTE-

食材

贝贝南瓜

洋葱

香菇

老豆腐

腰果

橄榄油

黑胡椒

海盐

水

400g

小半个

两朵

100g

25g

适量

适量

适量

100ml

做法

1.将贝贝南瓜削皮后切成块儿，然后放入蒸锅蒸熟到绵软。

2.接下来把洋葱和香菇切成细丁备用。

3.用刀把豆腐碾碎。

4.锅烧热下入适量油，将香菇、豆腐、洋葱离别摊平，守候洋葱透亮香菇和豆腐底部微微金黄后搅拌平均，撒入胡椒粉、盐起锅备用。

5.将蒸好的南瓜压成泥，夹杂炒好的馅料备用。

6.在摒挡杯里到场腰果和水，放到破壁机打成顺滑状况。

7.将南瓜泥揉成团，裹一层方才建造好的腰果奶，再裹上一层面包糠。

8.烤箱180度预热，烤20-25分钟直到外观酥脆。

9.做好后趁热吃吧，多吃几块儿也不消担心，能够搭配克己的番茄酱非常棒。

食谱小贴士

1.豆腐要选择老豆腐，水分不会太多，若是水分过多，能够用重物再压一压，让多余水分流出，否则制品会太湿。

2.南瓜选择水分对照少的南瓜，贝贝瓜最佳，水分太多不轻易成型。

用当季的食材，

“健康化”..的国民炸物，

没有负罪感的”油炸食品“，

真好！

同伙们快着手做起来，

多吃几块吧！

等着你

❤️