这种蔬果，竟然还有保护血管功效，快来看看是什么吧

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识

西红柿亦蔬亦果，营养雄厚，是餐桌上的常见蔬菜。常吃富含番茄红素的西红柿，有助于降低血液中的坏胆固醇，对珍爱血管有很好的结果。其实，西红柿的保健感化还有不少。

今天，小编来带人人看

“西红柿”的常识，来为人人进行解疑答惑

咱们不光要吃好，也要健健康康

西红柿起原

西红柿原产于秘鲁，早年间因颜色艳丽，人们曾猜忌其有毒，称之为“狼桃”。16世纪，英国一公爵将西红柿带到欧洲，但只将其看成欣赏品。后来有画家拚命一试，发现不光无毒，还厚味可口，自此西红柿正式走上餐桌。

西红柿明代时传入中国，因为“番”有外来之义，其时称其为“番柿”。后来，植物学家发现它与茄子一般，同属茄科，又称之为番茄。

“凹凸密度”仅一字之差

结果却大大分歧

低密度脂卵白和高密度脂卵白在人体内都起到“运输车”的感化，只不外前者与血液中的胆固醇连系后形成低密度脂卵白胆固醇，，将脂类输送进细胞，人称“坏胆固醇”；后者与细胞及血液中的脂类连系后形成高密度脂卵白胆固醇，运往肝脏保留或分化，人称“好胆固醇”。

血液中坏胆固醇含量增加，细胞内脂类物质就会蕴蓄，从而发生一系列炎症回响，最终或者动脉粥样硬化并导致斑块形成。

常吃西红柿可有效抵当紫外线照射带来的不良后果

富含类胡萝卜素的西红柿和柑橘类水果，人们摄取越多，老年性白内障发病风险越低。、

常吃西红柿可有效抵当紫外线照射带来的不良后果，削减皱纹，预防皮肤癌。

但今朝临床上对患者的建议更多的照样食物平衡搭配，并不建议只食用西红柿来防治某种疾病。

若是天天摄入25毫克以上番茄红素（摄取体式包罗番茄酱、番茄汁、生番茄），坏胆固醇水平就能降低约10%，使人获得健康益处。

每100克分歧种类西红柿的番茄红素含量从0.8~4.2毫克不等，如按照中央值2毫克较量，天天食用3个中等巨细的番茄即可知足需要。

PS

番茄甜中带些微酸，生吃不光开胃，还可以将个中维生素、炊事纤维等营养素完整收入体内。不外，番茄红素、胡萝卜素等脂溶性营养素，需要在和油脂夹杂的情形下才能更好接收。是以，将番茄放入锅中加少量油炒熟，有利于番茄红素和胡萝卜素的接收。

作者：张欢欢

摘自《家庭医学》杂志

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