你可知道,有些食物固然吃起来不甜,可实际上,含糖量一点也不低!不要再蒙在鼓里,一路来揭穿它们的真实面容吧!
(本文来自久久自媒体)
番茄酱
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番茄酱的配估中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,含糖量高的可达30%以上,一样的也得15%~25%呢。
浓缩果汁
理论上,真正用新颖水果压榨星散而成、不含其他任何添加物的果汁叫100%纯度果汁—也就是原果汁。不外在实际的生产中,直接压榨的果汁会增加运输和包装的成本,所以往往将果汁先浓缩,加工时再加水还原到原果汁的比例,这种工艺制造的果汁也叫100%果汁,市面上大多数100%果汁就属于这种,含糖量也许在10%。
酸味零食
山楂片、话梅是典型的酸中带甜的食物。事理也很简洁,山楂、话梅等果子自己有机酸含量稀奇雄厚,,为了均衡酸天然需要加大量的糖,如斯口感才能酸甜适宜。像山楂片中的糖含量往往比山楂还高;而话梅中的糖含量也不示弱,一样的排在配料表的第二位,仅次于梅子。
此外,购置食品时要属意一下“白砂糖、蔗糖、枫糖、黄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆、糊精、麦芽糊精”成分字眼,尤其是在配料表中排名对照靠前的食品我们就要分外把稳了。
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