原创 补充蛋白质和钙，这种乳制品比牛奶更棒，更适合中国人！

补钙是今朝中国人妇孺皆知的一个摄生理念，可是在实际生活中，好多人并不习惯喝牛奶，甚至会因为喝牛奶发生腹泻，但因为补钙的需要，，照样会强行强制本身或许家人喝牛奶。其实这个大可不必，因为还有一种乳类，是比液体牛奶更超卓的补钙之选，那就是乳酪。

亚洲传承的是农业莳植文化，而牛奶是畜牧业文化的产品，是以我们好多人并不克分清乳类系列产物。牛奶首要供应的营养素就是碳水化合物、卵白质、脂肪，乳酪是经由加工之后，卵白质对照多的一种乳类成品，而奶油则是提炼乳酪之后的，保留脂肪对照多的那一部门。是以，若是你想要更好地获得优质卵白质，那么乳酪成品就是首选，好比..的奶豆腐、奶疙瘩、西方的各类干酪、奶酪等，若是你想吃的油脂稍微高一些，那么西方典型的甜点，好比蛋糕、奶油面包、曲奇这些都是不错的选择，因为在建造过程中，奶油是西方点心必需使用的油脂。

乳酪中的卵白质含量不光比牛奶高，钙含量也是高于牛奶的。下面的是每100克各类牛奶与奶酪产物、酸奶的卵白质含量与钙含量对照。

从表中我们能够很清楚地看到，在卵白质的对照中，乳酪系列产物的卵白质含量凌驾牛奶数十倍，钙含量也凌驾牛奶至少4倍以上。并且因为乳酪成品是牛奶的再加工成品，你吃的时候很少会发生乳糖不耐或许牛奶自己的寒凉属性而导致的腹泻。

除了乳酪成品能够是比牛奶更好的补钙上上之选，酸奶在补钙方面的示意也好于牛奶，从表中能够看到，酸奶每百克的含钙量也是高于液体牛奶的。并且酸奶特别的建造过程，导致个中含有雄厚的益生菌，对于促进消化功能也是非常棒的选择。

好多宝妈在孩子过了一周岁的时候，还会选择给孩子喝奶粉，认为奶粉含有更多的营养，这个设法真的大错特错！先不说奶粉因为加工过程中的高温干燥过程会损失一部门营养，奶粉在喝的时候，必然会加水稀释，稀释后的营养密度，尽量是经由人工额外增补一些营养素，以填补加工带来的损失，也是根基与液体奶持平。所以，乳类首要供应的营养素角度来说，若是家长看中的优质卵白质和钙元素的增补，那么乳酪成品、酸奶成品都是优于牛奶或许奶粉的亚洲宝宝的首选，若是你还认为在乎宝宝的消化能力，那么常温的酸奶更是首选，这个比纯真吃益生菌更厚味、结果更好。这里之所以稀奇强调常温的酸奶，是因为好多的宝宝的脾胃有虚寒的问题，而今朝人们习惯于在建造酸奶之后，将其留存在冷藏室里面，而直接吃低温的酸奶，轻易导致孩子腹泻，这点请家长们分外注重。

所以，若是你想补钙，那么无论是中国草原民族的奶豆腐、奶疙瘩，照样西方的各类乳酪，都是很好的小零食，营养密度高，也不会腹泻。若是你想改善本身的肠道消化能力，那么本身着手建造酸奶就是不贰选择，不光建造方式简洁，几乎都是时间和各类菌种的劳绩，并且还免除市售酸奶添加剂对照多的状况，吃的能够凭据本身的口味，自由添加蜂蜜、糖等各类口味。