你怎么知道狗便便不能吃？对于食物的选择，我们的准则来自何处？

面临各类各样的食物，人类是若何知道什么能够吃，什么不克吃？

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这是一个看起来很简洁，像是抬杠的问题，实际上是一个值得深思的话题。 （原创文章www.jj00.com）

举个例子：我们没吃过狗便便，那为什么我们知道狗便便不克吃能呢？（暂且认为所有人都没吃过吧）。 （自媒体久久自媒体）

当然，好多人第一时间想到的是，已有的科学研究和认知，还有互联网和一大堆应用法式敷陈我们，狗就是渗出物，营养价格不高，是弗成以吃的。

那么对于几千年前，人类的祖先呢，在一切科学研究还没起头的时候，他们是若何知道什么能吃，什么不克吃？

就像地球上其他所有物种一般，早期人类经由各类各样的体式来进修吃什么和不吃什么，既经由感官的本能回响，也经由生生世世从怙恃或亲属那边进修行为。

习得行为

作为孩子，，我们几乎都经由视察和模拟来进修。

从欢笑，走路，说话，到使用对象，甚至连同理心和分享等精神世界的塑造，我们也凭据从他人身上看到的任何器材来缔造我们本身的行为，这也是为了我们一向推崇“上行下效”的原因。

当然，对于食物也是如斯。

若是怙恃在我们年幼时，天天早上都邑吃香蕉，那么我们的大脑会对这些信息进行分类，并在大脑里备注：香蕉是平安的食物。

跟着我们的成长，我们对怙恃的视察也越来越多，我们就会发现，怙恃从来不会吃餐桌上的器皿，所以我们起头领略刀叉是对象，也不是食物。

当然若把香蕉换成狗便，也就是说，怙恃天天在我们眼前吃它的话，我们也会跟着做。是以无论是香蕉照样狗便，我们都邑模拟怙恃的行为，并在潜意识里把它标记为食物。

如今，把同样的“习得行为”概念应用到几千年甚至几百万年前的祖先身上。

早期人类大部门都是狩猎者和采集者，在一个区域繁衍，会接触到各类分歧的动植物。

当碰到新的动植物时，祖先最先做的是“试错”，一种解决问题获得常识的法子。

先食用少量“食物”，若是测验的人得了宿疾或灭亡，那么这种“食物”将被界说成危险食物，人人都要避免食用；若是没有不良回响，那么就会逐渐增加剂量，直到完全确定这是一种“平安”食品。

天然的选择就是一个“试错”过程

对一个物种来说，试错似乎是一个相当随机的过程，但如许的方式适用于地球上每一个物种。

回到最早的细菌，当它们摄入外来的大分子时，对于外来“入侵”，只有两个或者，要么活下来，要么被杀死。

那些存活下来的个别，恰恰是能应对外来“入侵”，是以在滋生时，会将这种相似倾向传递下去，这就是最根基的“试错”，地球上所有的生命都邑履历这个，我们能够经由天然的选择来更好的懂得这个过程。

人类擅长用各类体式来传承常识

人类并不是独一能与同类交流的生物，但我们绝对是最擅长交流的，这要归功于我们在说话、数学和推理方面的成长。

与地球上绝大多数物种分歧的是，人与人之间的口口相传和书写传承，让我们可以跨时间跨区域进行交流。

祖先与地球的关联比如今的我们要慎密得多，他们必需对本身生活的区域有深刻的认识，包罗动植物和生态系统，他们的所有常识，都来自于对前辈的视察和储蓄。

直到人类起头以农业为根蒂，把饮食局限缩小到主食，好多关于野生植物的常识就消散了。

同样在探险时代，很多探险家和船员在索求神秘地带时，因为没有本地领导或许缺乏本地区域常识，若一不小心吃了本地的植物，就会生病或灭亡，因为他们缺乏“习得行为”来包管他们在该区域的平安。

幸运的是，今天的我们，无论活着界什么处所，都有无数的资源敷陈我们应该吃什么，不该该吃什么，互联网的存在既让我们“习得”本地常识，也给了我们更好的美食指导。

感受和直觉

除了经由视察我们的怙恃、亲戚和其他物种获得的习得行为外，不克忘怀，我们也是哺乳动物。我们有一个高度蓬勃的感受系统，当我们吃器材的时候，它也能包管我们的平安。

早期人类，和类人猿祖先一般，有高度蓬勃的味觉，可以判袂吃力味、甜味、咸味、酸味等。

若是碰到一种新的浆果或植物，若是它含有雄厚的糖，我们天然会被它吸引，而若是这莳植物是吃力的，早期人类会削减食用。

当习得行为弗成用时，身体感受将接管一小我的动作。

就像其他动物一般，捕食者和猎物的“第六感”在决议过程中都是至关主要的。

色彩艳丽的虫豸平日透露它是有毒，而色彩艳丽的植物平日意味着它会结出甜美的果实或花蜜；与柔软的、轻易获得的食物比拟，长着尖刺或外表粗拙的食物或者意味着可食用性较低。

尽管我们如今喜欢好多让人不“舒服”的食物，好比菠萝、椰子、辣椒等，但在绝大多数情形下，这些直觉和感受是对的，即使在今天，也这有助于指导我们的饮食。

最后

难以置信，在无限无尽的试错中，人类生存了下来。

在几千代人的时间里，跟着人类进化到如今的模样，来自前人的习得行为和我们本身的直觉，配合匡助我们做出平安的饮食选择。

像“狗便”一类没有营养价格或许有毒的食物，祖先多次测验，显现不良回响或许灭亡后，人类加以记录和传承，经由社会构造理性的沟通，一代一代传递了下来。

祖先的牺牲匡助我们一代又一代的远离欠好的食物，并活了下来。