孩子容易感冒，冬天做菜放些它，祛寒气预防感冒发烧

蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米摆布，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不死亡，并且辣味较浓。蒜苗不光有蒜的辣，还含有雄厚的维生素C、以及多种卵白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗的辣味首要来自其自带的辣素，这种辣素不光能带给我们刺激性口感，还能匡助我们消化化解积食。而辣素也具有强效的杀菌能力，起杀菌结果可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有很强的杀灭感化，，能够起到预防流感、防止伤口传染、治疗传染性疾病和驱虫的功能。除了助消化守卫肝脏胃肠道，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因情况污染引起的疾病，同时对于心脑血管也能起到必然的珍爱感化，可以预防血栓的形成。药神李时珍在著作《本草纲领》中记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。而现代医学也证实，常吃蒜苗不光可以起到去除冷气、杀灭毒气的功能，还能预防血栓的形成，对心脑血管起到必然的珍爱感化。而蒜苗中所富含的成分，可以诱导并激发肝细胞脱毒酶的活性，从而阻断亚硝胺致癌物质的合成，不光可以珍爱肝脏，对防癌抗癌也有必然的感化。 （原文来自久久自媒体）

食材

（本文来自www.jj00.com）

．白萝卜1条．蒜苗3根 （原文来自www.jj00.com）

．虾米适量

调味料

．油少许．白胡椒粉少许

．盐少许

做法：

1、白萝卜切小块，煮开滚水放入白萝卜烫过一遍后捞起备用。

2、蒜苗切段；我用大虾米，所以要切细备用。

3、起锅热油，放入虾米爆香。

4、放入白萝卜以小火拌炒，炒至有点透亮，若怕太干能够放一点点水。

5、萝卜透了之后，到场蒜苗拌炒～适量加盐、白胡椒粉调味～我小我很爱胡椒所以会加多点。

6、完成~