蒸南瓜包子时，牢记“此几步”，包子白胖又暄软，做一锅不够吃

本期导读：蒸南瓜包子时，切记“这几步”，包子白胖又暄软，做一锅不敷吃！ （自媒体www.jj00.com）

这南瓜花是在我家天台用大花盆种的南瓜，经由几个月的精心打理，南瓜藤上长了多少的南瓜花，黄黄的花朵，黄灿灿的，稀奇的时兴。看到那些黄灿灿的南瓜花开了多少的花，都是不舍得丢掉，每次都摘下来一部门入菜。每年我都喜欢种上几棵，别小瞧南瓜，它的全身可都是宝呢。南瓜不光能入菜，做美食、做粥都超等好吃，并且南瓜花也不示弱，也可入菜，做汤、包馅、煎南瓜花包等，味道和口感都很不错呢。这款包子照样十一月前做的呢，忘怀了整顿。这款包子里面装满了用南瓜花配制的馅料；吃上一口，清爽的味道，营养雄厚；使人食欲顿增，并且别有一番风味呢！ （原文来自www.jj00.com）

南瓜花亦蔬亦药。杏..，南瓜花含大量胡萝卜素，具有防癌之辅助功能，患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的几多有亲切关系。清湿热，消肿毒。花粉能消弭委靡，增加活动员斗志。对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有必然的辅助，改善失眠。南瓜花所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。 （原创文章久久自媒体）

话不多说，下面我来为人人分享这道美食的做法，想学的同伙一路跟我着手学起来吧。

南瓜花猪肉馅包子的做法

1面粉加酵母，到场适量的温水

2和成圆滑的面团之后，盖上保鲜膜，放到平坦处进行发酵

3预备猪肉、豆腐泡、姜、小葱

4将猪肉和豆腐泡切成碎粒

5到场油、生抽、五香粉和盐拌匀

6南瓜花提前洗净，控干水分

7掏出南瓜花心，将南瓜花切成细丝，然后再切成末

8将切好的南瓜碎放入肉馅里充裕拌匀

9掏出面团，排出气体

10分成巨细平均的面剂子

11将面挤子擀成圆皮

12取一个面皮放上馅料

13包成带褶的包子外形

14盖盖醒30分钟后，开大火蒸15分钟关火，在虚蒸5分钟。

15制品出炉啦！

小贴士

1、吃南瓜花，最好在早晨摘取为佳。2、提前将南瓜花洗净，控干水分，，在切成细丝，然后切成末。3、南瓜花水分大，切碎后易出汤，最好先用油拌一下封闭水分。