原创 这道菜让人食欲大增，便宜又下饭，这个时节吃正好！

豆角是非常通俗的蔬菜，，它的同种科类对照多，名字也是各地叫法纷歧。没碰到这道菜之前，小编一点也不喜欢吃豆角，直到看了一款美食节目，知道了这道肉末豆角，看了让人食欲大增，又廉价又下饭，并且这个时节吃正好。豆角的营养价格也是非常不错的！首要含有卵白质、维生素等，豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群，并且常吃豆角还能增强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角既具有较高的营养价格，又有多方面的功能，是以，深受人们的喜爱。不外豆角虽好，然则吃的时候有一点必然要注重，那就是必然要“熟”。吃了生的豆角有或者激发食物中毒，所以必然要煮熟。在浩瀚的烹饪体式中，我们今天要介绍的是一个家常小炒，并且还要敷陈你一个让豆角厚味的小技能！

（本文来自www.jj00.com）

肉末豆角 （自媒体www.jj00.com）

配料：

豆角400克、猪里脊肉1小块、辣椒(红，尖，干)1个、白皮蒜3个、豆豉辣酱1匙、味精1小匙、精盐少许

烹饪步伐：

1.做之前把材料全都预备好，我这个是本身种的有机豆角。产量少质量不错

2.把肉剁成肉末备用

3.豆角撕了掰小段清洗下，然后就是我们今天要说的小技能了。锅水煮开到场少许盐把豆角放入稍煮一会。捞出放入清洁的冷水之中，让其充裕的冷却。如许的豆角不只更青绿更脆还更甘甜！

4.倒出水另热下油倒入肉末翻炒下

5.放入辣椒片蒜碎爆香

6.勺入适量的豆豉辣酱翻炒几下

7.倒入豆角而且调味翻炒一会即可出锅

8.悦耳、甘甜、好吃

烹饪小贴士：

锅水煮开到场少许盐把豆角放入稍煮一会。捞出放入清洁的冷水之中，让充裕的冷却。如许的豆角不只更青绿更脆还更甘甜！质量好的豆角，豆荚果颜色翠绿而丰满，豆粒是青白色或红棕色的，且富有光泽，鲜嫩清香。若是碰到有裂口、外皮皱、表皮有虫痕的豆角就不要购置了。还有必然还要注重的是豆角不克吃生的，必然要煮熟，否则吃了之后会引起食物中毒。豆角和土豆一路吃能防止急性肠胃炎吐逆腹泻。

人人还能介绍些好吃的开胃菜吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、存眷、分享！你有什么概念和设法，迎接鄙人面踊跃留言和人人一路商议。