鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的营养千差万别，终于懂了

蛋类是最佳卵白质的起原之一，但市面上的蛋种类繁多：鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋....营养价格各不沟通，哪种蛋最适合你吃？

鸡蛋，卵白质之王 （本文来自久久自媒体）

每100g鸡蛋中，就含有12.7g卵白质。吃两个鸡蛋摄入的卵白质，相当于吃三两鱼或瘦肉。

并且卵白质的氨基酸比例最适人体生理需要，行使率高达98%以上，十分轻易被人体接收，跟牛奶、猪肉、牛肉和大米比拟，鸡蛋的卵白质消化率是最高的。

鸭蛋：性凉，清热去火

鸭蛋是常见蛋类中独一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，是以阴虚兴旺、咽喉痛的同伙能够吃些鸭蛋。

鸭蛋中的维生素B2十分雄厚，卵白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。然则鸭蛋中的脂肪含量比鸡蛋多，100g鸭蛋中的脂肪有13g，想减肥的人群不宜多吃。

鹅蛋：性温，，最适秋冬食用

鹅蛋性温，体寒的同伙能够适量食用，其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的同伙食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪危险身体。

除此之外，鹅蛋的蛋黄约一半是卵磷脂，对人的脑及神经组织发育有促进感化。孕妈妈适量吃鹅蛋，能够匡助宝宝大脑发育。

吃鹌鹑蛋，补维生素A

鹌鹑蛋的维生素A含量是鸡蛋的两倍摆布，鹌鹑蛋中，卵白质、卵磷脂、铁和维生素的含量也十分雄厚。

建议儿童、妊妇能够多吃点鹌鹑蛋，个中的卵磷脂能增加大脑活力，消弭大脑委靡，增加记忆力，对大脑发育有优点。

鸽子蛋，营养价格不如鸡蛋

鸽子蛋对照珍贵，因而价钱较高，但实际上但事实上，鸽子蛋的卵白质含量、微量元素总体含量，都低于鸡蛋。

鸽子蛋的蛋黄细腻富有胶质，脂肪含量较高，不宜多吃，一天吃一个适宜。

总的来说，分歧蛋的营养分歧，能够凭据小我需要来吃。