为什么你泡的茶没有别人泡的好喝？

用同样的水和茶具冲泡同样的茶叶，分歧的人冲泡出的味道会有所不同，这是非常正常的事情。本身冲泡两次，两次的味道也多有不同。沏茶不是什么难事，有讲究，然则不玄乎。若是把简简洁单的沏茶揄扬得那么玄乎，多半是茶艺表演的，或许是显摆的。 （本文来自久久自媒体）

想泡好一壶茶，先确定茶叶的品质没有什么问题，没问题之后，再从茶具、投茶量与浸泡时间下功夫。这三点，互相之间关联慎密，也都邑对沏茶发生影响。

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先说茶具：

茶具的外观无所谓，简单或华美并不会对茶汤造成影响，茶具最主要的是容量几多，容量的几多与投茶量、灌水量和冲泡时间有慎密关系。正常的投茶量是5g，这是适中的量，不浓不淡，若是是岩茶等香气为首要特征的茶种，建议能够多泡一些，以8g为根蒂。要凭据茶具的容量更改，茶壶容量大，投茶量就多些，茶壶容量小，投茶量就少些。若是灌水量与投茶量比例错误适，茶汤会变得太浓或许太淡，天然欠好喝了。

投茶量与浸泡时间：

若是是小袋子包装的茶，大多是一袋5g或许8g，冲泡轻易，一袋一杯。但如果散装的茶叶，这个量却是欠好掌握，放多当少都有影响，本身要多测验一下，沏茶次数多了，也就知道本身的品茗量了。

至于浸泡时间，这个也好琢磨，凭据本身的投茶量掌握，投茶多，冲泡时间就短一点，否则茶汤太浓。投茶较少，冲泡时间长一些，茶汤才对味，不外凭感受大多不靠谱，不少老茶友会搞个克秤，沏茶的时候先称一称投茶量，如许对照精准，沏茶悠然自得，不消烦心太多。

散装的茶弗成避免的有个瑕玷，就是碎茶多。像咱们刚打开一包新茶，掏出的茶叶条索完整，等时间长了，天天抓一抓，放一放，喝到后背，这碎茶就很显着了，这都是正常情形。到了碎茶多的时候，同样的投茶量，碎茶越多，出汤越快而浓，所以这个时候，人人平衡一下碎茶，同样的制茶量下，若是碎茶多，就出汤快一点。

茶叶很懦弱，所以有碎茶也无可若何，运输、取茶、存茶的过程都邑发生碎茶，一样茶商都邑筛选一遍茶叶，将稀奇碎的茶筛掉，不外一定是筛不完的，这都是正常情形。

茶适口为珍，人人依本身的口味来就好，都是为了本身品茗沏茶，总不是为了取悦别人吧。所以看网上别人说的那些沏茶方式，没需要完全去照葫芦画瓢。凭据本身的口味沏茶，只需要注重投茶量和冲泡时间即可。没有划定必然要放几多茶泡多长时间，因人、因时而异，不只是沏茶，制茶也是，制茶时的天色和采摘很主要，茶采摘和建造时受到天色影响，有的茶味会着重，如许的茶不宜久泡，否则会太甚吃力涩，而有的茶又会偏薄，需要泡的时间久一点，这里的意思是说，沏茶没法用正确的时间掌握。网上有好多教人人第一泡几多秒出汤，第二泡几多秒出汤，可真的是不靠谱，茶叶分歧，泡法分歧，弗成太甚古板，用同样的方式冲泡所有的茶叶。进展人人能够“看茶沏茶”。

若是人人碰到了新茶，按照正常的冲泡习惯先喝着，试着冲泡，品尝之后，或淡或浓，冲泡几回之后就知道这茶的特征，也就知道咋泡了。有茶友喜欢喝绿茶，一日碰到了红茶，用平时喝绿茶的投茶量和时间去冲泡红茶，究竟说味太淡，指责茶欠好，这太绝对了，味淡了一定是投茶量不敷或许冲泡时间太短，试着多放点，泡久一点，说不定口味就对上了。灌水体式与水温：

关于灌水体式，其实不管是提壶高冲也好，沿着杯壁迟缓注入也好，对茶叶、茶汤真没啥大影响，最多也就是冲击力大了些，茶汤有些污浊，但对于滋味，没啥转变。若是滋味纰谬，基本上就是茶叶品质的问题，茶欠好，建造工艺有瑕疵，灌水体式名堂再多，茶的质量是不会变的，次茶就是次茶。

水温凹凸，其实水温没有那么讲究，有人说一些茶不克用滚水冲泡，会被烫熟。那茶叶的干燥环节100度以上的高温怎么注释？温水能够泡，滚水也能够泡，最要害点在于茶的质量要到位。不消滚水冲泡的确能够让茶汤更柔和，但也会袒护一些茶叶的瑕玷，茶的吃力涩感会削弱。若是滚水冲沏茶汤滋味吃力涩，这是建造工艺问题，跟水温关系不大。

最后说说水质，北方的水质是较差的，水太硬，自来水烧开后会有较浓的氯气息道，对茶的影响很大，这事搁在以前，生活前提艰辛，天然是没有法子，然则如今好解决，纯清水就行了，满大街都是。南方的水质固然比北方好，但照样有不低的硬度，用纯清水或许使用水质过滤器就行了，不至于一味的追求好水，纯清水就不错。

所以，泡的茶没有别人泡的好喝，水温、冲泡时间、灌水量、投茶量，这些身分都邑对茶造成影响，总结一下：低水温冲泡，茶汤柔和滋味较淡。滚水冲泡，滋味和香气会充裕释放，茶的瑕玷施展的更为显着。

投茶量多，冲泡时间长，则茶汤过浓，吃力涩之感较强；投茶量少，冲泡时间短，会导致茶汤滋味过淡，水薄。投茶量多，冲泡时间就短一些，投茶量少，冲泡时间多一些。

不管是品茶照样沏茶，都需要经验的储蓄，平时多泡，多品即可，，没有其余捷径能够进修。