不用烤箱，在家就能做的网红养乐多蛋糕，你也能学会

养乐多蛋糕，超好吃的点心，不需要烤箱，用平底锅就能够煎出来！用煎的，比用烤得快速多了~

（原创文章久久自媒体）

＜养乐多蛋糕＞ （本文来自www.jj00.com）

材料：

1.养乐多130c.c.（也可用其他乳酸饮料取代）

2.鸡蛋两颗（常温鸡蛋较好打发，，若是冰过，请退冰后再使用）

3.低筋面粉100g

4.砂糖10g

做法：

将两颗蛋黄掏出，装蛋的容器请不要沾到任何油脂或水分，才不会影响卵白打发喔！

倒入养乐多，与蛋黄轻轻搅拌平均。

低筋面粉过筛进去，轻轻搅拌至无颗粒。

接着处理卵白部门，用打蛋器将卵白打制稍微起泡后，到场砂糖，持续搅打至拿起打蛋器不滴落，反着拿打蛋器，卵白霜呈现弯钩状。

取三分之一的卵白霜，到场蛋黄糊中，用打蛋器搅拌平均。

将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的卵白霜中，改用刮刀，由下往上，轻轻拌匀。请不要用画圈体式，或过度用力，会使卵白霜消泡。

平底锅用餐巾纸沾油抹匀，热锅后，用汤匙舀入面糊，守候外观显现小泡泡后，即可翻面。若是感觉欠好煎或不想涂油，能够直接在平底锅铺上烘焙纸，用干烤体式烘焙。

卵白有的确打发的话，煎起来是有厚度的蛋糕喔！！不会散成一摊，酿成薄薄的煎饼的。

建议两面都煎好的时候，边边也要用筷子夹起来在锅子上滚一下，让周围的面糊能熟成，避免蛋糕的边边吃起来黏黏的，那就是没有熟的关系喔！

带点微微乳酸味道的养乐多蛋糕，绵密的口感深受全家巨细喜爱唷！

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