刁子鱼5种最好吃的家庭做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种

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说到刁子鱼,相信经常逛市场的同伙就对照轻易见到,尤其是城乡市场,刁子鱼是指以白鲦鱼为代表的,鱼身修长、肉内细刺极多、动作迅捷的一类鱼的统称。所以这种鱼一样需要炸过之后再烹饪,才会加倍的好吃,这期的美食教程呢,天健美食坊就预备给人人分享几种刁子鱼的特色服法,喜欢吃刁子鱼的同伙们,就赶紧围观吧,喜欢美食的同伙们也别忘了给我点个存眷,我天天都邑更新分享纷歧样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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做法1:干煸刁子鱼

预备食材如下:刁子鱼350克,干辣椒20个,花椒20粒,白芝麻1汤匙,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,芹菜段50克

具体做法如下:将刁子鱼清理清洁之后,到场半茶匙食盐,到场2汤匙料酒,抓匀腌入底味,接着起锅到场宽油,油温6成热时,将刁子鱼放入锅中,炸至浮起,然后捞出控油,接着起锅加油烧热,放入干辣椒和花椒,小火炒出香辣味,再放入芹菜段翻炒平均,然后倒入刁子鱼,到场半茶匙食盐,到场1茶匙鸡精,到场1汤匙白芝麻,翻炒平均即可出锅装盘!段翻炒平均,然后倒入刁子鱼,到场半茶匙食盐,到场1茶匙鸡精,到场1汤匙白芝麻,翻炒平均即可出锅装盘!

做法2:香辣刁子鱼

预备食材如下:刁子鱼500克,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生姜1块,大蒜5瓣,豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许

具体做法如下:将刁子鱼清理清洁之后,到场食盐,料酒抓匀腌入底味,接着起锅到场宽油,油温6成热时,将刁子鱼放入锅中,炸至浮起,然后捞出控油,复兴锅加油烧热,放入姜末、蒜末小火炒香,炒香后放入1汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再到场2碗清水,到场1汤匙生抽,1汤匙蚝油,到场少许老抽,然后边煮边搅动,煮开后放入炸好的刁子鱼,再盖上锅盖,焖煮15分钟,15分钟后大火收汁,汤汁不多时即可出锅!

做法3:红烧刁子鱼

预备食材如下:刁子鱼300克,小葱2根,干辣椒5个,生姜1块,大蒜5瓣,豆瓣酱1汤匙

具体做法如下:将调子鱼清理清洁之后,起锅加油烧热,放入干辣椒段,小火炒出辣味,再放入姜末蒜末,小火炒香,炒香之后放入1汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,然后到场1碗清水,到场1茶匙食盐,到场1汤匙生抽,到场1汤匙蚝油,然后放入刁子鱼,盖上锅盖,大火煮5分钟,即可出锅装盘,最后撒上葱段即可!

做法4:豆豉蒸刁子鱼

预备食材如下:刁子鱼300克,,豆豉25克,干辣椒2汤匙,大蒜5瓣,生姜1块,食盐半茶匙,鸡精1茶匙

具体做法如下:将刁子鱼清理清洁,然后起锅加宽油,油温6成热时,将刁子鱼放到锅中,炸至酥脆,然后盛出控油,再摆入盘中备用,锅内留底油,将配料(姜末,蒜末,豆豉,干辣椒)放入锅中,小火炒香,炒香后放入半茶匙食盐,放入1茶匙鸡精,翻炒平均,然后盛出铺到刁子鱼上面,放入上汽的蒸锅,大火蒸15分钟即可!

做法5:油炸刁子鱼

预备食材如下:刁子鱼500克,食盐1茶匙,生姜1块,料酒2汤匙

具体做法如下:将刁子鱼清理清洁,放入汤盆里面,然后到场1茶匙食盐,放入姜片,放入2汤匙料酒,然后用手抓匀腌制半小时备用!等刁子鱼腌制好之后,起锅加宽油烧热,然后将刁子鱼放入锅中,炸至酥脆,然后捞出,即可出锅,放凉后吃,脆脆的,能够当零食也能够当菜吃!

好啦,同伙们!刁子鱼的做法还有好多,好吃的做法临时就先给你们分享这几种,若是你在阅读本文教程的过程中,有看不领略的步伐,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会立时为你解答的,若是你有更好的建议,或许更好吃的做法,同样也迎接你在留言区留言分享!当然了若是你喜欢这些做法,又临时没时间做,也能够先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感激你的阅读,我们下期再会吧!

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