谁才是长春羊蹄届的扛把子？！

在长春，蒙前人绿野山庄绝对是烤全羊界的扛把子，号称长春最贵。贵在羊好-羯羊，贵在典礼感超强，贵在吃起来口感举世无双。

（原创文章久久自媒体）

20多年专注..美食。在长春，若吃烤全羊，烤羊腿，烤羊排，蒙前人绝对是第一个映入你脑海的餐厅。

比来上了不少新菜，好比烤羊蹄。羊蹄吃过不少，但烤羊蹄不多，何况他记得烤羊蹄是羯羊蹄，相当好吃。如今一只才1块4毛8，性价比嗷嗷高！

（自媒体久久自媒体）

说长春最好吃不外分

他家一切的羊菜品都是羯羊身上的，羊蹄天然也是，经由烤制的羊蹄更筋道，也更入味，辣椒撒得恰到好吃。

羊蹄肉撕咬即可脱骨，尤个中间的筋，那吃起来筋道有味，嘎嘎下酒。皮嫩，肉有嚼头，堪称绝品。

蒙罕烤羯羊

蒙前人绿野山庄汽车厂店

汽开区春风大街与奔腾路交汇处

能点整个烤全羊

还能点二分之一还能点四分之一

这个在长春也太有人道化了

人少也能吃烤全羊了

外皮酥脆/羊肉香嫩

先吃羊排再啃羊腿

一把铰剪沿着肋骨，酥脆的外皮崩溃，咔嚓酥脆的声音分外悦耳，羊肉的焦香已经飘出。肋下剪到前后腿，肌肉中包裹的油汁爆出，敏捷被瘦肉接收。

撕下羊腿

羊肉的香味首先打开味蕾的神经，撕块肋排下来，不需要任何蘸料，一点外皮，一点油脂，一大块羊肉，香嫩脆鲜。

烤干的油脂使外皮非常的酥脆，脂肪已经几乎没有，瘦肉和松脆外壳之间形成了巧妙的口感，完全不会感觉腻。

羊肉的香气在口中和鼻腔晃悠，浓烈的味道让人不由得连续不断的下口吃掉，甚至感受能够连着骨头都吃掉。

优选早期苏尼特羊

自有牧场，科学育种

从蒙前人绿野山庄一店起头，就稀奇留意羊的品种选择，最终选定早期纯种的苏尼特羊。而且在内蒙古自建万亩牧场，如今店里所有的羊都是自家牧场供给。

只用1年零8个月的羯羊

羯羊，就是被..的小公羊。在内蒙本地，牧民本身吃的都是羯羊。

蒙罕烤羯羊的科研团队经由科研试验，总结一年零八个月的羯羊，其体内的阳气会散入肉中，令肉质鲜美，滋补性好。

而通俗的烤全羊使用喂养几个月的羔羊，成本天然较羯羊相差好多。

在口感上，羯羊也分歧于羔羊，它的油脂藏在腹部，两层肌肉包着，一边烤，一边微微沁出。

看着羊脊背起了油泡泡，外皮更加酥脆，香味勾起口水，如许烤出来的羊，才有羊肉味儿！

蒙前人绿野山庄

经典菜品

据《本草纲领》记载，羊肉性温、滋补益气，在伏天吃羊肉对身体能起到以热制热，排汗排毒的感化，将冬春之毒、湿气驱除。

在蒙罕烤羯羊，不光有最好吃的烤全羊，烤羊排、羊小腿、羊肉汤、各类菜品十分蛮横。

经典之手抓羊小腿

除了烤全羊卖的最好的就是羊小腿啦，整根小腿上桌，肉厚又实在，此时基本不必在乎礼仪。

像原始人一般直接拿起羊腿开啃，感觉只有这种大快朵颐的感受才是人生该有的姿态。

并且羊小腿的价钱也很实在，，如今馋鬼粉丝只要19.8元每条。在最贵烤全羊店里吃19.8的烤羊腿甚至有点弗成思议。

烤苏尼特有机羊排

不是大型集会吃不完烤全羊的时候，选择烤羊排最合适不外了。一份烤羊排份量也很足，外皮烤的焦香酥脆，红亮诱人。

办事人员会为客人进行朋分，割开的羊排满溢着油脂，整根抓起来吃，过瘾又知足，稀奇的香。

还能吃到红柳大串

羊肉汤

爱吃会吃的必然会选择点一份羊肉汤，深谙饮食摄生的人都知道，撒一点碧绿的香菜调味。

喝下一碗热乎乎的羊肉汤，搭配重油重料的烤羊肉，如许在胃里才能达到一个均衡，才能舒服。

羊肉汤奶白色，是慢慢熬煮的呈现，原汁原味的，不油不腻不膻，进口鲜美浓烈，胃里也十分服帖。

【蒙古烀羊头】

【蒙古锅茶】

克己酸奶

纯纯的自家牧场羊奶建造，新颖，浓烈，好喝，分分钟一碗就没。

主食类

酸菜卤饸饹

这一碗酸菜饸饹面深得我心，地道的东北酸菜汤，现压的饸饹面，爽滑劲道，滋味十足，很少有处所能吃到这种。