冬季喝粥，养胃抗感冒！

天色逐渐转严寒，天天早上来一碗热乎乎的粥，再配碟清爽小菜，别提多舒服了。中国民间有句俗话：“冬令进补，春天打虎”，意思就是冬天要调补身体，将精气神贮藏在体内，到了来年春天就不轻易抱病。而冬季进补粥为先，粥养胃好消化，尤其适合白叟和孩子。喜欢喝粥的亲们赶紧学起来吧！ （本文来自www.jj00.com）

大虾青菜粥 （原创文章www.jj00.com）

大米1杯、大虾6只、球形生菜叶3片、凉水适量、小葱1棵、盐1克、白胡椒粉0.5克、植物油5克 （原文来自久久自媒体）

1.大米入碗中，能够凭据食用量来调整用量。

2.球形生菜叶3片，小葱1棵，大虾6只。

3.大米淘洗两遍，入煮锅中，加适量凉水。

4.将煮锅盖盖子，坐在炉上，用最大火加热。

5.水煮开后，倒几滴植物油，盖子盖锅顶一半，火力转中火，防止溢锅。

6.煮粥的时候将生菜切小拇指粗细的条；小葱切末。

7.大虾不去壳，从尾巴向头部偏向数，第三个关节处，用牙签伸进去将虾肠挑出。

8.盐和白胡椒粉预备好，用量随喜欢；白胡椒粉有去腥提鲜的结果。

9.待粥熬煮到本身写意的水平时，先将大虾入锅中煮2分钟。

10.再依次将盐、白胡椒粉、青菜末、小葱末入锅中，煮1分钟离火。

小窍门：

1、若是用冷水煮粥，在时间充实的情形下用冷水浸泡大米15-30分钟，让米粒吸足水膨胀开，如许做的优点是熬粥节约时间，且熬出的粥软糯、粘稠，口感好；时间不充实的情形下，可用热水直接煮粥，但火力要一起头就要中小火。

2、煮粥时加几滴油，不只能够防溢，还能增加粥的光泽感，而且有特别的香味。

3、大米白粥可就小菜食用；还能够放多种配料做成特色粥，但底和料不宜同时煮，防止串味及影响各自的成熟度。

小米红糖枣子粥

小米小半碗、枣子12颗、红糖适量

1.锅中放半锅水。

2.小米洗净，枣子去核。

3.水开后放入小米、枣子和红糖。

4.大火煮开后转小火焖15-20分钟就能够啦！

小窍门：

1、小米必然要水开下锅大火煮！

2、煮开转文火慢熬10-15分钟就能够啦！

香菇鸡肉粥

大米1/2杯、鸡腿肉100g、香菇4朵、油菜2颗、纯清水适量、盐少许

1.香菇切丁、鸡肉切丁。

2.大米1/2杯入容器内淘洗清洁。

3.洗好的米，放入电饭煲内，选择煮粥模式，烹饪时间为1小时。

4.油菜切碎。鸡肉丁加盐拌均备用。（可加少许淀粉、料酒食材以外。不喜欢可不加）

5.烹饪还有45分钟时，到场切好的香菇丁，敏捷盖上盖子持续烹煮。

6.烹饪还有20分钟时，到场鸡肉丁，敏捷盖上盖子持续烹煮。

7.烹饪竣事，打开盖子到场油菜碎，，拌平均就做好啦！

小窍门：

1、鸡肉本食谱采用的鸡腿肉，冻一下切丁很好切哦。

2、食材内香菇本食谱用的干香菇，泡发后切丁。若是没有干香菇，用鲜香菇也能够。

3、宝宝粥没有在额外加盐，味道很清淡，若是您感觉宝宝需要加点盐，能够自行调整添加。要记得尝味道哦，加一点点就能够。

杂粮粥

莲子15g、花生15g、赤小豆20g、糯米10g、燕麦粒20g、清水适量

1.各类谷物洗净提前浸泡一夜。

2.砂锅中倒入稍多清水，大火烧开。

3.将浸泡好的谷物下锅，大火烧开。

4.转小火煮30分钟，不时搅拌。

5.煮至粘稠即可。

6.喜欢吃甜的可加适量糖。

大闸蟹蛤蜊粥

大闸蟹2只、蛤蜊150克、大米100克、葱1段、姜1块、盐少许

1.大米加清水煮开，焖20分钟。

2.大闸蟹加清水，少许的盐养一刻钟，再用刷子刷清洁外观。

3.焖好的粥大米完全开花了，但还不粘稠。

4.再在锅中加少许油，葱，姜大火煮两分钟。

5.处理清洁的蟹扒开，去腮，剁块，蛤蜊汆水取肉。

6.到场粥中持续烧开，中火炖几分钟。

7.加少许的盐调好味就能够。

小窍门：

没有泥沙的蛤蜊能够直接带壳煮粥，不宁神的照样汆水取肉，不要因为泥沙把粥毁了！​​​