正宗红糖糍粑

正宗红糖糍粑

用料

（原创文章久久自媒体）

糯米粉（三象牌）70克 （自媒体www.jj00.com）

温水60-80度（加到糯米粉）50克 （自媒体久久自媒体）

红糖15克

白糖5克

开水（加到红糖白糖）45克

食用油两勺

做法

1.

正宗红糖糍粑

三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，，最后不烫手揉成圆滑面团，面团完全不粘手的。若是用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。

2。

正宗红糖糍粑

将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

3.

正宗红糖糍粑

分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm

4.

正宗红糖糍粑

锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。

5，

正宗红糖糍粑

糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。

6.

正宗红糖糍粑

开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。

7.

正宗红糖糍粑

大火收汁，浓稠即可关火，万万别糊了。

8.

正宗红糖糍粑

将制品出锅装盘。

9.

正宗红糖糍粑

喜欢熟黄豆粉的味道，能够加一点，过筛，或许加少许白芝麻装饰。

10.

正宗红糖糍粑

来吃，好赞

小贴士

1.糯米粉我喜欢用三象牌，劲道较好

2.这个菜谱够1-2小我吃，若是原料翻倍做多了，能够将糍粑冷冻起来，下回吃的时候再煎。

3.煎糍粑的时候，不建议放太多油，不健康。若是油加得多，甚至酿成炸的时候，记得在糍粑煎至金黄后将多出的油倒出，再加糖水收汁。

4.熟黄豆粉我在淘宝买现成的，没有能够不加。直接吃也很厚味

标签：糍粑 红糖 正宗
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