酸甜脆口萝卜片，萝卜条，下饭又爽口，简单易学，佐餐又入席

酸甜脆口萝卜条

材料：白萝卜或水萝卜，胡萝卜，熟芝麻

调料：盐，糖，白醋，鸡精，芝麻油 （原文来自久久自媒体）

步伐如下：

1，萝卜洗净，去皮

2，切条。粗细都能够，粗的腌的会久一点。（胡萝卜切条没有摄影）

3，撒盐，拌匀。

腌至脱水变软

4，挤去水分

5，撒糖，拌匀，腌至出水。久一点会更甜一点。

6，挤去水分。切点姜片。

7，倒入白醋，撒点糖。若是上一步糖分腌的久，就能够不放。具体凭据小我口味决意。醋能够漫过萝卜条。我倒得少，几分钟后能够翻拌一下

翻拌翻拌，让醋平均泡到每根萝卜条

8，上桌前，摆盘，撒香油和熟芝麻。也能够放冰箱冷藏着吃。能够放一个月。依然脆口。

稀奇下饭，我妻子能够，和白水吃一碟。酸甜脆口萝卜片

材料：白萝卜或水萝卜，熟芝麻

调料：盐，糖，香醋，鸡精，芝麻油

步伐如下：

1，萝卜去皮，洗净

2，切薄片。

透光的薄。这萝卜买回家好几天了，都稍微脱水了。

3，一层层撒盐，码放。盐要极少的。口味不至于太咸。

4，腌至萝卜变软

水分腌出来后又薄了点，只能提，不轻易竖着拿

5，挤去水分

6，撒糖，拌匀。腌至出水。喜欢甜的能够多腌一会

7，放，香醋（可多放点），少许酱油，极少鸡精，极少糖。若是上一步糖腌的久就不消放糖了

8，上桌前，撒芝麻，撒香油。

也能够放冰箱冷藏，口感更好，能够放一周。不外建议即食，如许更鲜甜。

萝卜片半数再半数，就像朵花

侧面看像扇子

摆盘很主要哦

步伐和方式两个差不多，只是萝卜片里白醋换香醋，多了酱油罢了。萝卜片腌制时间更短，更即食。

喜欢吃辣的，也能够浇辣椒油或放剁椒，泡椒。不会影响萝卜片萝卜条的脆爽和甜酸。

能够多做点，放冰箱冷藏，口感更脆爽更好。

这两种我家老小都喜欢吃，做起来快捷又轻易，无油，还下饭。比咸菜淡，，比更凉拌菜入味儿。喝粥吃饭都很搭。宴请亲朋也能够当凉菜入席的。