西兰花是“抗癌之王”，但不能与它一起吃，当心是在唤醒癌细胞！

西兰花是生活中很常见的蔬菜食物，其营养雄厚，含卵白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等多种营养元素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花的功能是非常神奇的，有着非常好的抗癌感化，所以又有“抗癌之王”的佳誉。那么平常生活中西兰花的功能与感化有哪些呢?那么接下来就让我们一路来认识一下吧! （原创文章www.jj00.com）

1、抗癌防癌

西兰花中含有雄厚的抗氧化防癌症的微量元素，，所以历久食用西兰花能起到非常好的预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症。研究的报道，在浩瀚的蔬菜水果中，西兰花、大白菜的抗癌结果最好。

2、血管清理

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了能够防止传染，照样最好的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，防止血小板凝聚，因而削减心脏病与中风的危险。

3、增加免疫力

西兰花的维生素C含量极高，不只有利于人的生长发育，更主要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增加人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

4、减肥降三高

西兰花含有类黄酮这类的物质还有泛酸，可以降低体内的血脂血压，所以高血压高血脂的人能够多吃一些西兰花，肥胖的想减肥的人也能够吃西兰花。

西兰花是“抗癌之王”，但不克与它一路吃，把稳是在叫醒癌细胞！

1、西葫芦+西兰花

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分化酶，两者同食会将西兰花中的维生素C损坏掉。

2、牛奶+西兰花

牛奶的营养价格很周全，但若是和西兰花同食，则会影响个中钙质的接收。西兰花的食用禁忌

1、西兰花是略有凉性的蔬菜，是以需要注重的是胃寒的人弗成以大量食用。

2、红斑狼疮患者忌食。

西兰花的服法

一、西兰花炒虾仁

西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

锅中注入适量清水，烧开后到场少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒平均即可出锅。

二、蚝油西兰花

1.预备好西兰花和蚝油

2.把西兰花切成小块

3.坐水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，如许更绿更亮,

4.水开了焯个半分钟就能够了，焯好的西兰花码好盘

5.锅里做蚝油汁，水1两，蚝油10克，生抽5克，白糖3克,老抽点几滴就可，在锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放多少，最后放几滴香油就浇汁吧